Je velmi zdravá a skvěle se hodí třeba do pomazánek a salátů.
Řeřicha se rychle kazí, proto kořínky zabalte do vlhkého hadříku a uložte na nejstudenější místo v chladničce.
Pokud máte řeřichu v misce s hlínou, denně ji zalévejte a rychle spotřebujte.