0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jarní louka na talíři: Zpestřete si pokrm jedlými květy

Jarní louka na talíři: Zpestřete si pokrm jedlými květy
sdílet:
Talíř s kulinářskou specialitou zdobenou jedlými květy má ve svém repertoáru mnoho šéfkuchařů. Použití květů můžeme směle označit za jeden z nějžhavějších gastronomických trendů posledních let. Také toužíte po jídle zářícím barvami jako jarní louka? Pro jedlé květy nemusíte chodit daleko, podívejte se s námi na jedlé luční kvítí a připravte si jarní a letní pochoutky plné barev a vitaminů.

Luční kvítí na dort i do salátu

Originální dekorace talíře, dortu i zpestření salátu. Jedlé květy nabízejí širokou škálu kombinací barev a chutí, které si můžeme dopřát včetně bohaté nálože vitaminů. Mnoho lidí se domnívá, že jedlé květy se musí nakupovat či speciálně vypěstovat. Přitom nám příroda nabízí řešení na dosah ruky. Stačí se rozhlédnout na nejbližší kvetoucí louce a zaručeně najdete několik z níže uvedených českých jedlých květin. Použít je můžete do salátů nebo jako jedlou dekoraci k minimalistickým pokrmům. Nádherně ozdobí dorty, kterým dodají dokonalý šmrnc.

Pozor: Pokud se pustíte do samosběru, sbírejte vždy jen květy, které dobře poznáte a které nezasáhl chemický postřik.

7 jedlých květin, které najdete na louce

Jedlých rostlin je v přírodě nespočet, málokdy nás však napadne je ochutnat. Vybrali jsme proto pro vás sedmero známých rostlin, které najdete v přírodě nebo je můžete snadno vypěstovat. 

Řebříček obecný: Známý pro své vnější hojivé účinky patří řebříček mezi poklady přírody. Nálev z řebříčku pak prý funguje jako přírodní afrodiziakum. Ozdobit jím můžete dort a skvěle se hodí jako jedlá dekorace k pečenému masu.

Sedmikráska chudobka: Oku lahodící květy sedmikrásky dokonale ozdobí každý pokrm, jemuž navodí atmosféru pravé luční louky. Skvěle se hodí k zelenině v salátu a nemá moc ráda tepelnou úpravu. Sedmikráska podporuje správnou funkci žlučníku a jater.

Jetel plazivý: Je to tak, jetel je svým nektarem chutný nejen pro včelky, ale i pro lidi. Zkuste pár kvítků ochutnat a přesvědčte se sami. Jetel pomáhá při nachlazení a chřipkových onemocněních.

Levandule lékařská: Dokonalá ozdoba dortu, která se též skvěle vyjímá v levandulových muffinech a připravit z ní můžete i osvěžující sodovku. Levandule snižuje krevní tlak a pomáhá při různých zánětech v ústní dutině.

Dobromysl obecná: Rozkvetlé oregano se skvěle hodí k listovému salátu nebo pečené zelenině, které dodá jedinečnou vůni i chuť. Dobromysl je známá pro své dezinfekční účinky a pomáhá při dýchacích obtížích.

Chrpa polní: Vhodný květ do salátů, které prozáří výraznou modrou barvou. Připravit z ní můžete i lahodný čaj. Chrpa patří mezi blahodárné antioxidanty a podporuje funkci imunitního systému.

Měsíček lékařský: Multifunkční využití měsíčku potěší každého, komu se tyto zářivě oranžové květy líbí. Nejen, že krásně zdobí záhony, uvařit z něj můžete čaj, okvětní lístky pak můžete přidat do těsta na buchty nebo dort. Měsíček je skvělým pomocníkem na potíže s trávicí soustavou. 

Pro další inspiraci na jedlé květy navštivte náš sesterský web Naše krásná zahrada, kde se tomuto tématu věnujeme v článku Jedlé květy: které sbírat a jak je upravovat

Apetit magazín

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?
  • Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...
Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit