Nevíte, jak naložit s uzeným masem? Máme pro vás pár skvělých tipů.
Uzené maso můžete využívat samostatně, nebo jako základ dalších jídel, kterým dodá neopakovatelnou chuť a vůni. Například kostičky bílé uzené slaniny patří při opékání k cibuli v základu mnohých omáček. Uzené maso můžete nakrájet také do šťávy při pečení kuřete. Kostičky uzeného jsou chutné také v bramborácích a smaženkách.
Vařené uzené
Samostatnou kapitolou jsou jídla, která jsou na uzeném přímo postavená. Dát si ho můžete pečené či vařené. Pokud si nejste jisti, zda uzené maso nejdřív uvařit, zeptejte se svého řezníka, u kterého maso nakupujete. Některé už bývá předvařené. Tato úprava je však zcela zbytečná, pokud maso pečete. K vařenému uzenému si dejte některou z tradičních českých omáček. Co třeba křenovou s houskovým knedlíkem, či povidlovou s knedlíkem bramborovým? Nebo si vyberte některý z našich receptů na oběd s kouřem vonícím masem.
