Pečivo se při pokojové teplotě poměrně rychle kazí, i když to není vidět. To ale není důvod, proč jím plýtvat.
Pokud víte, že bílé pečivo nesníte všechno, semelte ho začerstva na strouhanku a zamrazte. Bude se vám hodit na posypky nejen na gratinovaná jídla. Chléb i pečivo můžete také nakrájet na kostičky a dát zmrazit. Pak z něj snadno připravíte krutony do salátu – bez rozmrazování kostičky opečte na olivovém oleji a másle s trochou česneku.
