Léto je v plném proudu a i těm, kteří už se ho nemohli dočkat a řadí se jednoznačně mezi fanoušky slunečných dnů, se v horkých dnech bude hodit dávka ochlazení. A proto je tady jeden z nejlepších vynálezů lidstva – zmrzlina!
Co vás napadne, když tohle slovo na „z“ vyslovíte? Dokonalá vanilková, sytě červená jahodová, hříšně sladká čokoládová nebo třeba chuťově výrazná karamelová? Je úplně jedno, kterou si nejraději vychutnáte, hlavní jsou totiž ingredience, které byly při výrobě téhle zmražené dobroty použity.
Suroviny na první místě
Na surovinách si velmi zakládají v Häagen-Dazs, a to už od roku 1960! Už zakladatel značky Reuben Mattus prohlásil, že pro něj je důležité najít opravdu unikátní přísady, a že standard není pro Häagen-Dazs zajímavý!
Proto je při přípravě každého kelímku zmrzliny použita 100 % pravá smetana a nejčerstvější francouzské mléko, cukr a vejce a další pečlivě vybrané přísady, které dělají každou lžičku Häagen-Dazs unikátní. Připravovány jsou zmrzliny s myšlenkou „clean label“ - tedy bez barviv, konzervantů, náhradních sladidel a dalších potravinářských přídavných látek.
Tečka v podobě makronek
Díky tomu mohly vzniknout třeba dvě novinky letošního léta – yuzu a citron s makronkami a vanilka a borůvka s makronkami. Příchuť citron a yuzu je opravdu unikátní, kombinuje sladkost smetany s kyselostí citronu a tečkou je poleva z yuzu, to vše je dovedeno k dokonalosti makronkami od mistra v oboru Pierre Hermé Paris. Vanilková Häagen-Dazs s výtečnými borůvkami a šťavnatým černým rybízem přináší neopakovatelný zážitek z mlsání i díky křupavým borůvkovým minimakronkám.
Vybrat si, kterou zmrzlinou se rozmazlíte, bude možná složité. Lákavě zní (a ještě mnohem lépe chutná) třeba příchuť jahodový cheesecake. Ty nejchutnější jahody byly vybrány ze stovek různých druhů, sbírány jsou ručně a jejich chuť podtrhují křupavé kousky sušenek. Možná nezvyklou, ale velmi zajímavou, lahodnou a skutečně osvěžující kombinací chutí je příchuť mango a malina.
Karamel nebo klasika?
Fanoušci karamelové si u Häagen-Dazs opravdu přijdou na své. Je libo karamelová zmrzlina se sušenkou Lotus nebo příchuť slaný karamel? Ostatně karamel, to je zajímavý příběh… V Häagen-Dazs totiž hledali opravdu dokonalý s tou správnou krémovou konzistencí. A našli jeden opravdu máslový a lehce slaný, a to dokonce s pomocí odborníků na slovo vzatých!
Dokonalá chuť zmrzliny se zrodila i kombinací karamelizovaných makadamových oříšků a smetany. A ti, kteří v jídle – zmrzlinu nevyjímaje – neradi experimentují, nejspíš sáhnou po kelímku belgické čokolády, klasická vanilkové nebo jahodách se smetanou.
