0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ochutnejte v sezoně: celer

celerový salát
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Kořenová zelenina, která spolu s mrkví, petrželí a cibulí vytvoří základ pro spoustu jídel české kuchyně.

 

Dobře nakupte

Až půjdete nakupovat celer, hledejte bulvy střední velikosti. Kvalitní mají na spodní části méně ,vousů‘ a nemají moc boulí a výrůstků. Velké bulvy s příliš členitým povrchem bývají duté, při potěžkání působí ,lehčeji‘.

Pečlivě skladujte

Stejně jako další kořenovou zeleninu skladujte celer v chladu a temnu, třeba ve spodní přihrádce chladničky.

Včas okyselte

Nekrájejte celer dopředu, protože by zhnědl, bílou barvu si ale uchová ve vodě okyselené octem nebo citronem.

Ovoňte vývar

Na celeru není užitečná jen bulva, ale také nať. Když ji vhodíte do vody spolu s masem, nádherně provoní vývar. Nať při cezení vývaru odstraňte. Můžete ji také přidat do polévky nakrájenou spolu s ostatní zeleninou. Pěkné jemné lístky můžete nasekané použít na ozdobu místo zelené petrželky.

Vařte

Pusťte se do celerového vaření. Uvařte krémovou celerovou polévku, k masu si dejte celerovou omáčku nebo si v pekáčku upečte zeleninový salát s celerem.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč