Vyklopit bábovku z formy bez nehod je často výzva, která může pokazit celý výsledek. Naštěstí existuje několik jednoduchých triků, jak bábovku bezpečně a bez námahy dostat z formy ven. Jak správně postupovat, aby vaše bábovka vypadala vždy dokonale?
Bábovka je stálicí českých nedělních stolů. Jedno však mají všechny bábovky společné – moment, kdy ji máme vyklopit z formy, je plný napětí. Zatajíme dech a doufáme, že vše dopadne tak, jak má.
Aby vaše bábovka vypadala vždy dokonale, stačí dodržet pár jednoduchých kroků. Pojďme se na ně podívat:
1. Nechte bábovku vychladnout
Trpělivost je klíčem k úspěchu. Po upečení nechte bábovku ve formě vychladnout alespoň 10–15 minut.
- Pokud ji vyklopíte příliš brzy, hrozí, že se rozpadne. Když ji necháte vychladnout, okraje se přirozeně uvolní, a vy budete mít méně práce s jejím vyklopením.
2. Použijte osvědčený babiččin trik s utěrkou
Pokud se bábovka stále drží formy, vyzkoušejte osvědčený trik našich babiček: položte na formu čistou kuchyňskou utěrku, kterou jste předtím namočili ve studené vodě a dobře vyždímali. Tento starý trik funguje skvěle a může vám ušetřit spoustu nervů!
- Chladná utěrka pomůže bábovku uvolnit od stěn formy. Nechte ji působit několik minut a poté zkuste bábovku opatrně vyklopit.
3. Jemně poklepejte na formu
Když bábovka pořád nejde ven, nevzdávejte to. Otočte formu dnem vzhůru a jemně poklepejte na její dno. Můžete také formu lehce otáčet do stran a poklepáním bábovku uvolnit. Tento jednoduchý krok často pomůže bábovku bezpečně vyklopit.
4. Nechte bábovku vychladnout na mřížce
Jakmile se vám bábovku podaří vyklopit, nechte ji vychladit na chladicí mřížce. Tím zajistíte, že se nezapaří a zůstane krásně nadýchaná.
Zdroj informací: časopis Apetit
