Pálený cukr

taštičky z listového těsta — ZDROJ: Pixabay.com

sdílet:

Nevíte, jak ozdobit dezert? Zkuste pálený cukr.

Moučník posypte moučkovým cukrem. Vezměte kovový špíz (který budete držet v chňapce) a na sporáku ho rozžhavte. Potom jím v cukru rovnoběžně nebo křížem ‚vypalte‘ mřížku. Pokaždé špíz otřete a znovu rozpalte.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Lidé a jídlo

Dnes je Den skořicových šneků: Víme, kam v Praze pro ty nejlepší a jak si je upéct doma

Když se řekne „lahodná kombinace

Zajímavosti

Jidášovo ucho: Houba s křupavou texturou, která obohatí nejen asijskou kuchyni. Jak ji efektivně využít?

Jidášovo ucho, houba s výrazným vzhledem, typickou texturou a jemnou chutí, je oblíbenou surovinou především v asijské kuchyni. Zjistěte, jak ji správně připravit, kombinovat a servírovat, aby vynikla v každém pokrmu. ...

Zajímavosti

Hostiny slavných: Královské svatby, velkolepé oslavy a nezapomenutelné večírky, které píšou historii

Od honosných a okouzlujících svateb až po exotické vánoční oslavy – slavné osobnosti umí oslnit a okouzlit a jejich hostiny se často stávají nezapomenutelnými. Pojďte se podívat na 3 zajímavé hostiny, které se staly legendárními. ...

Galerie

Lidé a jídlo

Na farmě u Prahy pěstují manželé shiitake, houby starých samurajů s chutí umami

Dříve je pěstovali staří samurajové, dnes je ryze přírodní metodou pěstují manželé Sýkorovští na své farmě v Káraném u Prahy. Jejich houby shiitake neboli houževnatec jedlý mají plnou chuť umami i blahodárné zdravotní účinky. ...

Tipy a triky

Hrušková pracharanda: Zapomenutý poklad našich babiček se opět hlásí o slovo

Hrušková pracharanda patří mezi zapomenuté klenoty české kuchyně, který si zaslouží návrat do našich domovů. S její jemnou, sladkou chutí a lehce karamelovou vůní je ideální k posypání ovocných koláčů, ovesné kaše nebo jogurtu. A protože...

Jak na to

Tvarůžkový tatarák, co má říz: Krok za krokem k pikantní pochoutce z Olomoucka

Milujete českou kuchyni a rádi experimentujete s tradičními chutěmi? Tvarůžkový tatarák je dokonalou volbou pro všechny milovníky výrazných sýrů a netradičních pokrmů. Naučte se, jak připravit tento zajímavý předkrm snadno a rychle. ...

Jak na to

Od věnců vítězů ke guláši: Bobkový list - aromatická bylina do kuchyně i lékárničky. Jak ho správně použít?

Bobkový list, známý také jako vavřín ušlechtilý, je nezbytnou součástí mnoha pokrmů a má široké využití v kuchyni – od vývarů po omáčky, masa až do nakládané zeleniny. Objevte jeho tajemství a naučte se, jak ho správně uchovávat a...