Polévka je grunt, říkávaly naše maminky a babičky. Ale jak je dostat do dětí, které polévkám příliš neholdují? Inspirujte se našimi polévkovými tipy, které si děti zamilují.
Polévka je zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Kromě toho doplňuje tělu potřebné tekutiny. Proto by měla být nedílnou součástí jídelníčku také u dětí. Připravte jim takovou, kterou budou milovat!
Jaké polévky se hodí pro děti?
Nejde mluvit za všechny, každé dítě je jiné. Jedni upřednostňují husté krémové polévky, ve kterých je zelenina rozmixovaná a zdobí ji například krutonk, jiní zase rádi loví těstoviny a barevné zeleninové kostičky z vývaru. Důležitá je pro děti nejen chuť, ale taky vzhled.
Vsaďte proto na
- zeleninové krémy a
- vývary ze zeleniny a masa,
které lze různě obměňovat.
Co se hodí vědět?
- Polévky připravujte z čerstvých surovin nejlépe v bio kvalitě.
- Vyhýbejte se polotovarům, průmyslově vyráběným dochucovadlům nebo kořenicím směsím, které dětský jídelníček nepotřebuje. Mezi ně patří polévky například v prášku, kostky, zeleninová dochucovadla typu vegeta nebo chilli. Polotovary mohou obsahovat (a často obsahují) glutaman sodný nebo kvasnicový extrakt, bílkovinný hydrolyzát či extrakt z droždí, což jsou jen jiné názvy pro totéž.
- Na dochucení se nejlíp hodí jemná chuť bylinek, jídlo příliš nesolte. Je lepší, když děti poznají skutečnou chuť zeleniny a potravin.
Zeleninové krémy pro děti
Kousky dušené mrkve nebo brokolice děti mohou děti přijímat různě. Když zeleninu rozmixujte a připravte chutný zeleninový krém, děti nebudou zeleninu z polévky vybírat a vyrovnávat ji na okraj talíře. Zmizí během chvilky. Díky rozmixované zelenině bývají krémy hebké a barevné, díky čemuž je polévka pro děti přitažlivější. Servírovat můžete například:
- Oranžový krém z mrkve. Mrkev je u dětí oblíbená a získají z ní hojnou dávku vitamínu A.
- Zelený hráškový krém. Hrášek je přirozeně sladký, polévka tak bude mít pro děti příjemnou nasládlou chuť. Navíc v ní "utopíte" i spoustu jiné, méně oblíbené zelené zeleniny jako je například špenát, brokolice nebo pórek.
- Červenou rajskou polévku. Děti ji milují, obzvlášť, připravíte-li ji z vyzrálých slaďoučkých rajčat.
- Žlutý bramborový krém. Kromě brambor se ten náš skládá také z mrkve a celeru, v obměně obdobně připravíte krém z batátů.
Vývary pro děti
Vývar připravujte buď ze zeleniny, nebo drůbežiho, hovězího nebo telecího masa. Vybrali jsme pro vás čtyři nejoblíbenější vývary, se kterými u dětí zabodujete:
- Kuřecí vývar s písmenky. Takzvanou písmenkovou polévku miluje snad každé dítě! Také jste jako malí lžící vyndávali jednotlivá písmenka a polykali celá slova?
- Pestrý zeleninový vývar. Máte-li doma ratolesti, kterým nevadí kousky zeleniny v polévce, pak jim připravte vývar s pořádnou porcí různobarevné zeleniny, nejlépe sezónní.
- Vývar s krupičkou a vejcem. Jednoduchá, rychlá, sytá a u dětí oblíbená je polévka připravená z drůbežího vývaru, krupičky a rozšlehaného vajíčka.
- Milionová polévka. Zeleninový vývar zavařený krupičkou a obohacený o nastrouhanou mrkev a petržel je ideální rychlou, sytou a výživově bohatou večeří pro děti.
Netradiční sladká polévka
Náš poslední tip je trochu netypická, ale za to velmi chutný a děti s ním můžete jen mile překvapit.
Řeč je o sladké rýžové polévce s kokosovým krémem. Příprava je velmi jednoduchá a výhodou je, že si ji můžete vychutnat horkou, ale i jako studený krém.
