Věděli jste například, že čerstvý ananas a želatina se nesnesou? A přitom dezerty s ananasem a jemnou želatinovou polevou jsou tak dobré a osvěžující, obzvláště teď v létě. Jak si tedy můžeme pomoci?
Problém je v tom, že česrtvý ananas obsahuje enzymy, které ovlivňují želírování. Když ho však nejdříve trochu podusíme, můžeme na něj želatinu bez problému dát.
