0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sommeliér

vývrtka
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Znalec vína a gastronomický odborník, který je specialistou nejen na víno, ale také na ostatní nápoje a kombinace pokrmů a nápojů.

 

Náplní práce sommeliéra však není jen ochutnávání vína. Kromě jeho degustace a hodnocení se sommeliér podílí také na tvorbě vinného lístku, spolupracuje s šéfkuchařem při sestavování jídelního lístku a pečuje o vinný sklep restaurace.

Hodně času stráví sommeliér s hosty restaurace, kterým radí při výběru vín. Pokud tedy budete večeřet v restauraci, která má vlastního sommeliéra, určitě využijte příležitost nechat si poradit od skutečného znalce a milovníka vína. Umocníte tak svůj gastronomický zážitek.

Související články

Na návštěvě u sommeliera
  • Zajímavosti

Na návštěvě u sommeliera

Jak vybrat to pravé víno? Pro někoho pomalu nadlidský úkol, pro někoho naopak zcela jednoduchá záležitost. Sommelier Milan Juřica nás pozval na návštěvu a podělil se s námi o své tipy na ta zajímavá a neopomenutelná vína z nabídky Marks ...
Angličan nejlepším sommeliérem světa
  • Zajímavosti

Angličan nejlepším sommeliérem světa

Vítězem se stal britský hoteliér, znalec vína a držitel mnoha ocenění za sommeliérství Gerard Basset. Ve finále bojoval s Davidem Biraudem z Francie a Paolem Bassem ze Švédska. Světový šampionát sommeliérů se koná jednou za tři...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle
  • Tipy redakce

Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle

Máme pro vás efektní recepty na jídla, která si můžete vzít s sebou do práce. Co je na nich nejlepší? Nevyžadují žádné zdlouhavé vaření předem, jednoduše navrstvíte vybrané suroviny a celou přípravu dokončíte, až v práci dostanete hlad. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...

Obchod Apetit