0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sýr jako dezert

sýrové prkénko
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Svěřte roli dezertu s klidným srdcem sýru. Svoji úlohu zahraje skvěle!

Všimli jste si při večeři v restauraci, že v nabídce dezertů se objevuje také výběr sýrů? Zvyk zakončit menu dobrým sýrem pochází z Francie. Na talířku či prkénku se obvykle objevují čtyři základní druhy sýra: tvrdý, čerstvý, plísňový a dobře uleželý. K nim se podává víno a čerstvé pečivo, například francouzská bageta, kváskový chléb s rozinkami, olivami nebo ořechy. Chutný je také tmavý žitný chléb.

Výborná je kombinace sýrů a sladkých chutí. Ty zastupuje med a různé druhy čatní a džemů. Při jejich výběru nesmíme zapomenout, že by se chutě měly vhodně doplňovat. Jemné sýry nepřehluší džemy s decentní, neagresivní chutí. K chuťově výrazným a pikantním sýrům patří ostřejší džemy, například citrusové. Ovocná čatní v sobě kombinují chuť sladkou, ostrou, ovocnou a kořeněnou. K sýrům se proto podávají v malém množství, stačí jen několik lžiček. Snadno je připravíte i doma. Inspirací vám mohou být následující recepty.

4× recept na zavařeninu k sýru:

Připravila Jana Kopřivová

Související články

Večeře z grilu: sýr Halloumi
  • Tipy a triky

Večeře z grilu: sýr Halloumi

Maso už se vám přejedlo? Ozvláštněte letní grilování sýrem Halloumi. Na jeho chuť jen tak nezapomenete.   ...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Hřejivé podzimní polévky
  • Tipy redakce

Hřejivé podzimní polévky

Jak zahřát tělo i duši v podzimních sychravých dnech? Nejlépe vydatnou horkou polévkou! Podzimní stálicí je dýňová, ale skvěle zahřeje i polévka z květáku, celeru nebo mrkve. Zužitkujte letní úrodu a připravte si dokonalý pokrm v barvách a...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit