0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Téměř bez práce: 5 jídel z 1 pekáče

Téměř bez práce: 5 jídel z 1 pekáče
sdílet:
Zapečená jídla mají hned několik významných plus: jsou hotová téměř bez práce, nasytí velké množství hladových krků, a přitom kvůli nim nemusíte stát u sporáku.

Krok 1: Dostatečně velká nádoba


Jak na to, když chcete, aby trouba pracovala za vás? Vyberte si dostatečně velký pekáč, ze kterého náplň nevybublá ven. Ušetříte si tak nepříjemné chvilky při drhnutí připálených zbytků v troubě. Pokud zvolíte pěknou, dekorativní nádobu (například z barevné ohnivzdorné keramiky), můžete v ní jídlo rovnou podávat. Před vrstvením surovin ji vymažte máslem či olejem nebo vyložte pečicím papírem.

Krok 2: Příprava surovin


Jídla zapečená v pekáči jsou skvělá k využití zbytků z lednice či spižírny. Nenechte se však svést k tomu, že do něj naházíte opravdu všechno. Zkušené kuchařky radí vzít pouze několik základních surovin a ty už jen vyladit vhodným kořením a sýrem či nějakým jiným chutným pojidlem. Připravujete-li v pekáči zeleninu, je vhodné tvrdší kousky předvařit (například červenou řepu).

Krok 3: Dochucení a zapečení


Při přípravě zapékaných jídel nešetřete kořením. Chuť zvýrazní také bylinky, hořčice, víno či rajčatový protlak. K zalití obsahu pekáčku se hodí vejce (suroviny zpevní a spojí), smetana (přísady zvláční a vytvoří báječnou omáčku) či bešamel (klasická omáčka z mléka, másla a mouky nemůže chybět v lasagních). Finální zlatavou krustu obstará sýr. Použít můžete parmazán, sýry s modrou plísní, čedar i ementál. Pro dětskou variantu volte méně výrazné sýry, např. mozzarellu či mladou goudu.

5× jídlo z jednoho pekáče:


Připravila Jana Kopřivová

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...
Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice
  • Tipy a triky

Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice

Poznejte s námi jeden ze symbolů Řecka –⁠ alkoholický nápoj ouzo (čti úzo) výjimečný svou lékořicovou chutí. Z čeho se ouzo vyrábí, jak ho správně pít a co je takzvaný ouzo efekt? ...
Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...
KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?
  • Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...

Obchod Apetit