0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Subtropické ovoce: citron

Citróny
ZDROJ: Julia Peretiatko/Usplash
sdílet:

Toto slunné ovoce, pocházející ze subtropického klimatu, má v kuchyni opravdu bohaté uplatnění jak při přípravě jídel, tak i nápojů a zároveň slouží jako přírodní zdroj vitaminu C. Všechny pokrmy, připravované s citronem, získají lehkou svěžest.

Na citron šikovně

Citronovou šťávou si ochutíte čaj, ale i vyčistíte sporák bez použití chemie. Nechcete-li, aby vám citron po rozkrojení vyschl, můžete jeho půlky ‚slepit‘ zpátky k sobě a vložit do lednice.

  • V případě, že potřebujete z citronu dostat pouze pár kapek, stačí do něj udělat malinkou dírku třeba párátkem.
  • Nepříjemnému vstříknutí citronové šťávy do oka zabráníte tak, že ze skrojku odstraníte prostřední bílou část.
  • Jestliže se chcete vyvarovat vypadávání peciček na řízek, zabalte citron do gázy.

Citronové ladění

  • Vyzkoušejte spojení těstovin, drůbežích knedlíčků a citronové kůry, budete příjemně překvapeni.
  • Hummus je důležitou složkou arabské kuchyně a nesmí v něm chybět šťáva rovnou ze tří citronů.
  • Tropický citron provoní i kořeněného lososa a skvěle chutná s kuskusem.
  • Řecký sýr feta můžete marinovat s citronem, olivovým olejem a sumahem – trvá to pouze půl hodiny. Na svačinu k němu stačí přikusovat chléb.
  • Domácí likér limoncello se rychle stane oblíbeným digestivem nebo příměsí do dortových krémů a citronáda vás v kombinaci s mátovými kostkami ledu postaví na nohy, když se začínáte cítit unavení.

Související články

Autor: Lucie Perlíková

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč