Dekonstruované latte je kávový trend z TikToku, kdy dostanete jednotlivé ingredience zvlášť do několika plastových kelímků: espresso, našlehané mléko, led, případně sirup, a kelímek, v němž tyto ingredience smícháte v jedno „konstruované” latte. Podle mě jeden z nejhloupějších trendů, jaké se za poslední dobu ve světě gastronomie objevily. A co si o něm myslíte vy?
TikTok opět vzal něco naprosto normálního a přesvědčil lidi, že je to zážitek, který se vyplatí. Když jsem se prvně setkala s pojmem „dekonstruované latte” zvedla jsem v úžasu jedno obočí. A když jsem zjistila, co dekonstruované latte znamená, zvedla jsem i to druhé. Ptám se sama sebe: chutná to snad líp? Nebo je to levnější, než objednat si již konstruovanou (čtěte normální) kávu? Je tu nějaký benefit, který mi uniká? Odpověď na všechny tři otázky je bohužel ne.
Co je dekonstruované latte
Dekonstruované latte znamená, že si v kavárně objednáte caffè latte a každou jeho složku dostanete zabalenou zvlášť – espresso, našlehané mléko, led a k tomu kelímek navíc, v němž si svoji kávu připravíte. Místo jednoho plastového kelímku dostanete čtyři plastové kelímky. A to nepočítám další kelímky, pokud chcete latte s příchutí, se šlehačkou apod.
Příroda pláče a mě vlastně skoro až uráží, jak hloupě se dovedeme chovat v době, kdy bojujeme se záplavou plastového odpadu.
Pláče i peněženka
První, co vás napadne: No tak to je možná levnější, než si objednat lattéčko vcelku. Není. Normální latte stojí v průměru 7 dolarů, spíš méně. Za dekonstruované latte lidé platí většinou od 10 dolarů výš. Viděla jsem video, kde uživatelka zmiňovala dokonce 20 dolarů. Čtyři stovky za co? Za to, že si připravila kávu sama doma…
Tomu tedy říkám objev za všechny peníze! Nerozumím, proč bych měla platit víc peněz za to, abych si sama udělala latte, což mimochodem může udělat každý z nás. Stačí zajít do obchodu a koupit si kávu a mléko – což je v bleděmodrém přesně to stejné, co si koupíte dekonstruované v kavárně, ovšem za mnohem menší peníz a bez zbytečného plýtvání.
Příprava dekonstruovaného latte:
Chutná dekonstruované latte lépe?
Když ne nižší cena, pak by se dala pochopit lepší chuť. Jenže ani tu neočekávejte. Led taje, pěna padá, espresso rychle zvětrá. Dekonstruované latte nechutná lépe než klasické – naopak chutná hůř. No nekup to!
Ještě nějaký benefit, který mi uniká?
Kompletací dekonstruovaného latte se ani ničemu nepřiučíte. Slitím ingrediencí do jednoho kelímku v sobě neobjevíte žádnou utajenou baristickou schopnost.
Umělá inteligence mi jako jeden z důvodů uvedla degustaci. Možnost ochutnat čistou kávu a mléko samostatně před jejich smícháním… to si ani nezaslouží komentář.
Vrchol konzumerismu v praxi
Ať se snažím sebevíc, nedokážu na tomto trendu najít nic pozitivního. Je absurdní, zbytečný a hloupý. Lidem, kteří se u toho natáčí, nejde o lepší chuť nebo ušetřené peníze, ale aby se předvedli. Vsadím se, že nikdo z nich by svoje lattéčko nepil tímto způsobem, pokud by se nikdo nedíval. A až začnou restaurace prodávat dekonstruovaná jídla, můžu říct, že už jsem viděla opravdu všechno.
Zdroj: Apetitonline, sociální sítě
