Zmrzlý vydlabaný meloun, mléko a pár minut vašeho času. To je celé know how virální melounové zmrzliny, kterou mi algoritmus Instagramu cpal tak dlouho pod nos, až jsem podlehla a rozhodla se ji vyzkoušet. A jak to dopadlo?
Léto je ideální období pro zkoušení nejrůznějších osvěžujících nápadů. A internet jich každý rok přinese desítky – některé zapadnou po pár dnech, jiné se drží a zkouší je tisíce lidí po celém světě. Ovšem potíž většiny trendů na sociálních sítích je ta, že vypadají lahodně a dokonale, ale teprve realita v kuchyni ukáže pravdu. Proto jsem byla zvědavá, jak virální melounová zmrzlina obstojí i mimo instagramový svět.
Virální zmrzlina z vydlabaného melounu
Na první pohled mě ten trik zaujal. Do mrazáku dáte půlku částečně vydlabaného melounu, nalijete do něj mléko či smetanu a lžící škrábete… škrábete, škrábete, až vám před očima vznikne ovocná zmrzlina jen ze dvou surovin.
- Nemusíte použít jen vodní meloun. Klidně zamrazte medový nebo cantaloupe. Na internetu jsem viděla i variantu s ananasem.
Na první pohled to má všechno, co od letního receptu čekáte. Vypadá efektně, slibuje minimum práce a obejde se bez zmrzlinovače i dlouhého seznamu surovin. Domácí ovocná osvěžující zmrzlina během pár minut!
Mléko, smetana nebo kefír?
Jako mléčnou složku jsem zvolila kefír, protože co si budem, představa melounu s mlíkem mě chuťově do extáze nepřiváděla. Ale použít se prý dá mléko klasické, rostlinné či smetana. Já si chtěla vyrobit něco jako melounový frozen yogurt.
Outfit jsem ponechala domácí z čistě praktických důvodů, protože to přece bude cákat všude okolo… a taky že cákalo.
Zmrzlinu můžete připravit z různých druhů ovoce:
Jak si udělat melounovou zmrzlinu krok za krokem
Popadla jsem zmrzlý meloun a namrazenou lžíci na zmrzlinu (můžete samozřejmě použít i obyčejnou). Namrazila jsem ji jen proto, že jsem si to přečetla někde v komentářích… zase tak prozíravá nejsem. Do předem vytvořeného důlku jsem nalila trochu kefíru a začala s výrobou zmrzliny.
Už v prvních vteřinách jsem narazila na problém – děsně to studilo. Jakmile jsem se pokusila meloun pořádně chytit, aby se mi neotáčel, ruce jsem měla jako led. Do toho ta zmrzlá lžíce. Znovu jsem si potvrdila, že člověk se nemá nechat oklamat sluníčkovým výrazem uživatelů sociálních sítí… další minuta a ruce už mám jako rampouch.
Přesto jsem se nevzdala a sledovala, jak se bílá tekutina postupně propojuje s melounovou dření a tuhne. Trvalo to asi pět minut, než v melounu nic nečvachtalo, a já před sebou měla něco, co se opravdu tváří jako zmrzlina.
Taste test: stálo to za to?
Okamžik pravdy. Nandala jsem si své „dva kopečky”, za které jsem div nezaplatila omrzlinami. Chutnalo to jako… vodní meloun s kefírem – nečekaně. Ačkoliv po pár lžičkách bych to označila za normálně dobrý sorbet. Udělala bych si ji znovu? Ne, protože existují mnohem jednodušší cesty, jak dosáhnout stejného výsledku. Třeba tak, že nakrájíte vodní meloun na menší kousky a ty dáte zamrazit. Poté k nim nalijete třeba smetanu a v robotu rozmixujete. Pohoda – lahoda, bez toho, aniž byste si museli lámat hlavu tím, k čemu vám teď bude zbytek zmrzlého melounu.
Ale jako sranda dobrý. Dovedu si to představit třeba jako rodinnou zábavu na grilovačce nebo dětské oslavě narozenin. Nebo jako nouzovku pro neukojitelnou chuť na něco dobrého a zdravého zároveň. Ovšem pak musíte mít neustále nouzově v mrazáku půlku melounu, což mě přivádí k otázce, proč by to člověk dělal?
Zdroj: Autorský text, foto Shutterstock
