Vepřová krev
Vepřová krev je tradiční surovina české kuchyně, neodmyslitelně spjatá s domácí zabijačkou. Používá se k přípravě jelit, prejtu, černé polévky nebo ovarových pokrmů a dodává jim typickou chuť i barvu. V kuchyni má své místo díky vysokému obsahu železa a výrazné chuti, která v kombinaci s kořením a majoránkou vytváří poctivé, syté jídlo.
Všechny kategorie článků
- Apetit
-
- Měsíčník
- 107 stran
-
Časopis Apetit je psán s opravdovou chutí a je určen nové generaci žen a mužů, pro které je vaření spíše koníčkem a společenskou zábavou než nutnostíCelý popis
-
Náhled -
- Aby se nám v jednom vydání potkalo tolik michelinských šéfkuchařů, je zcela unikátní! Máme rozhovory s Přemkem Forejtem, Janem Knedlou - a k tomu spoustu inspirace na vaření doma: recepty s křenem, kávou i vejci.
-
