Sociální síť TikTok není určená pouze ke zveřejňování tanečních kreací, najdeme na ní mnoho inspirace z oblasti gastronomie. Videa můžou být dlouhá maximálně tři minuty, takže se jedná většinou o rychlovky. A ty nejlepší se často brzy stanou virálními!
Virální recepty na TikToku nejsou založené na perfektním střihu a vizuální dokonalosti. Jde o snahu amatérských kuchařů ukázat, jak si rafinovaně a rychle uvařit originální jídlo. Některé postupy můžou působit trochu podivně, ale proč nezkusit něco nového!
- A pokud chcete přece jen zůstat při zemi, přidali jsme ke každému receptu jednu alternativu z našeho archivu.
Těstoviny s pečenou fetou a rajčaty
Původní recept na tyto těstoviny vytvořila finská blogerka Liemessa již v roce 2019. Recept se ale stal virální až díky účtu Grilled Cheese Social. Samotný název pokrmu zní trochu fádně, ale to jen do té doby, než zjistíte, jaký je postup.
- Připravte si plech vyložený pečícím papírem, na který dejte 200 gramů sýru feta a kolem něj nasypte 300 gramů cherry rajčat.
- Přijdete na malé kousky nakrájené dva stroužky česneku, vše opepřete, posolte, zalijte olivovým olejem.
- Pečte na 200 °C 30-40 minut. Mezitím uvařte libovolné těstoviny, do kterých poté zamíchejte vidličkou rozmačkanou fetu a rajčata.
Lívancové cereálie
Pokud máte rádi zdravé či dietní snídaně, dejte od tohoto receptu raději ruce pryč. Americké pancakes (lívance) nejsou žádnou novinkou, většinou se jí navrstvené na sobě, zalité javorovým sirupem. Kulinářský účet The Naughty Fork na TikToku letos uveřejnil nápad, jak pancakes udělat originálně.
- Připravte si těsto na lívance a přemístěte ho do zdobícího sáčku.
- Na rozpálené pánvi místo velkých lívanců udělejte kolečka o průměru dva centimetry (můžete klidně i menší).
- Zaplňte jimi celou pánev. Až budou z obou stran osmažené, stáhněte plamen a přijdete zhruba 20 gramů másla a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Mini lívance nasypete do misky a polijte javorovým sirupem.
Zahradní foccacia
Opět jde spíše o nápad než o recept. Influencerka Diane Morrisey sice na sociální síť přidala recept na foccaciu, ale nebyl o moc jiný než ten klasický. Fanoušky ohromila tím, jak italský chleba ozdobila.
- Květy z cherry rajčat, stonky z pažitky a tráva z petržele, šalvěje a zelených fazolek, luční kvítí z koleček cibule a slunečnice z tenkých plátků paprik. Jídlo zkrátka povýšila na umělecké dílo!
Nápady na design si vyhledejte na internetu nebo prostě začněte pokládat suroviny na těsto a uvidíte, kam vás fantazie zavede.
Žebra z kukuřice
Rychlý a skvělý recept, který oceníte třeba v případě, že chystáte večírek pro pár přátel, mezi nimiž je vegetarián. Pokrm ale ocení i všežravci, neříkejte jim však, že k občerstvení budou žebírka. Mohli by být zklamaní. Kukuřičná žebírka ta pravá připomínají pouze tvarem.
- Připravíte je tak, že rozkrojíte na čtvrtiny kukuřičný klas a potřete je marinádou z olivového oleje, soli, citronového pepře, černého pepře, chilli, česneku a uzené papriky.
- Žebírka osmažte, vložte do misky, pokapejte chipotle majonézou, posypte petrželkou a zakápněte limetovou šťávou.
Veganská slanina
Tahle slaninka rozhodně nebude nic pro milovníky masa. Pro vegany a vegetariány je ale přelomovým objevem! Budete potřebovat:
- 3-4 velké syrové mrkve, omyté a oloupané
- 1 PL (polévkovou lžíci) javorového sirupu
- 1 ČL (čajovou lžičku) tekutého kouře (omáčka)
- 1 ČL cibulového prášku
- 1 ČL česnekového prášku
- 1/2 ČL uzené papriky
Mrkve překrojte podélně a škrabkou je směrem od středu nastrouhejte na dlouhé tenké proužky. Ty 20 minut marinujte v připravené směsi koření s javorovým sirupem a tekutým kouřem.
Poté je naskládejte na plech a pečte zhruba 5 minut na 230 °C. Díky zauzené paprice a omáčce s příchutí kouře budou mít opravdu podobnou chuť jako slanina!
Zdroje informací: BBC Good Food, Tasty, Eating Well
