Zapomeňte na celoroční nabídku z dovozu – ty opravdové jahody právě dozrávají na českých záhonech. Slunce jim dalo chuť, kterou žádný skleník nenapodobí. Teď je ten pravý moment, kdy si je vychutnat klidně každý den jinak. Koláč, koktejl, pusinky nebo koblížky? Tady je sedm receptů, které udělají z června ten nejsladší měsíc v roce.
Jahody se hodí ke všemu, každý je má rád a nikdy jich není dost. Přidejte je do koláče, zapékejte, rozmixujte, zkaramelizujte… A když zbudou, klidně je snězte jen tak. Ale varujeme: s našimi recepty vám nejspíš nezbyde ani jedna!
Rychlý kynutý koláč s jahodami a drobenkou
Není koláč jako koláč. Tenhle kyne až v troubě a díky drobence vás ve vzpomínkách vezme zpátky na prázdniny u babičky. Sladké jahody v něm hrají hlavní roli a těsto je tak jednoduché, že ho zvládnou i ti, kteří se kynutým těstům obvykle vyhýbají.
Zapečené palačinky s jahodami
Kdo by neměl rád palačinky! A zapečené, s tvarohovým krémem a šťavnatými jahodami… To je úplně jiná liga! Naplňte je, poskládejte do zapékací mísy a krátce zapečte. Výsledkem je dezert, který chutná jako z francouzské cukrárny, ale zvládnete ho připravit bez větší námahy.
Jahodové skleničky
Skvělý nápad na letní dezert do skleničky. Kombinace sněhových pusinek, smetanového krému a jahod chutná lehce a svěže. Hotovo máte za pár minut – a servírovat se dá i hostům na zahradní party. Zkrátka: lepší chlazený dezert si snad neumíme ani představit.
Jahodový koláč s vanilkou a pepřem
Křehké těsto, voňavá náplň a drobná vychytávka, která z běžného koláče udělá nezapomenutelný dezert celého léta. Na první pohled kombinace smetany, vanilky, jahod a pepře vypadá divoce, ale dohromady funguje překvapivě dobře: Vanilka zvýrazní sladkou chuť jahod a špetka pepře dodá koláči nečekaný říz. Odvážíte se ho vyzkoušet?
Ricottové koblížky s karamelovými jahodami a kardamomovým cukrem
Jestli si chcete opravdu dopřát, tohle je recept pro vás. Lehoučké ricottové těsto usmažíte jako mini koblížky dozlatova, jahody jen krátce povaříte s vínem a celý dezert zasypete voňavým cukrem s příchutí kardamomu… Budete jej podávat jako dezert, nebo rovnou jako hlavní chod?
Pusinky s jahodami a levandulovým krémem
Romantika ve formě dezertu. Sněhové pusinky spojené smetanovým krémem s vůní levandule – tomu říkáme dokonalá symfonie chutí. A co víc: nejsou jen krásné na pohled. Chutnají stejně skvěle, jako vypadají.
Jahodovo-jogurtový koktejl
Když je teplo, nic nechutná tak dobře jako ledově vychlazený koktejl. Jahody, bílý jogurt, pomerančová šťáva nebo pár kostek ledu – hotovo máte za minutu, a pokud použijete místo smetanového jogurtu skyr, můžete tento koktejl považovat i za zdravou svačinku.
Právě teď jsou jahody nejsladší, nejvoňavější a nejkrásnější. Využijte toho naplno – pečte, vařte, míchejte, i zavařujte. V červnu může každý den chutnat po jahodách. A když máte po ruce pár dobrých receptů, i obyčejné odpoledne může chutnat jako letní prázdniny.
Zdroj: Apetit
-500x500.jpg)
