V sobotu 7. února 2026 se secesní prostory pražského Obecního domu opět rozzářily pod leskem Česko-Slovenského plesu. Tato výjimečná událost, která je již tradičně oslavou blízkého přátelství obou národů a společné historie, přenesla hosty do světa vytříbeného vkusu, kde se úcta k tradicím přirozeně potkává s moderním pojetím luxusu a špičkovou gastronomií.
Dvanáctý ročník akce se odehrával ve znamení myšlenky „To nejlepší z Česka a Slovenska“. O gastronomický zážitek se postarala vyhlášená společnost Stones Catering, která hostům nabídla sofistikovanou přehlídku současné kuchyně. Ta byla servírována formou šesti chuťově vytříbených pokrmů sestavených do tříchodového menu, a to v originálním konceptu „duet“ servisu. Slavnostní atmosféru večera podtrhly signature bary vedené elitními českými a slovenskými barmany mezinárodního formátu, kteří připravovali originální koktejly a míchané nápoje na míru celému večeru.
Jedním z nejvýraznějších zážitků celého večera tak byla bezpochyby kulinářská stránka akce. Slavnostní večeře v podání cateringu Stones nebyla jen běžným servírováním pokrmů, ale doslova choreografickým vystoupením.
-
„Česko-Slovenský ples se stal symbolem přátelství, které spojuje nejen naše dva národy,“ uvedl Lumír Mati, kreativní producent Česko-Slovenského plesu.
Gastronomický koncert: Když jídlo vypráví příběh
Číšníci obsluhovali hosty s precizností, která připomínala baletní představení, a dodali tak servírované galavečeři punc opravdové exkluzivity. Menu sázející na čerstvé suroviny a tradiční recepty s moderním nádechem později doplnily bohaté bufetové stoly.
Hosté si mohli vychutnat vše od jemného carpacca a sezónních salátů až po poctivé teplé pokrmy a luxusní dezerty. Velkým lákadlem byly také signature koktejlové bary, kde přední čeští a slovenští barmani míchali drinky obohacené o lokální bylinky a ovoce, což vytvořilo ideální doprovod k večerní konverzaci i tanci.
Z menu slavnostně servírované večeře Česko-Slovenského plesu 2026 zmiňme například:
- studené předkrmy: dančí tartar a french toast se smrkovým olejem, borůvkovým gelem, marinovanou šalotkou a pažitkou nebo lanýžovou tartaletku s portobello pyré, shimeji houbami, lískovými ořechy, shitake, kerblíkem a zlatým prachem,
- hlavní chody: hamachi kingfish s batátovým pyré, rýži masago, rakytníkovou beurre blanc omáčkou, krevetovým olejem, yuzu a kashmir chilli či steak z hovězí svíčkové s pastinákovým pyré, topinambur chipsy, glazovanou šalotkou, omáčkou périgord sauce a petrželovým olejem nebo pečenou kedlubnu se silken sezamovým tofu, périgold lanýži, broth z grilované kedlubny a kaštany či dýňové curry s rýžovým koláčkem, konfitovanou dýní, dýňovou tapenádou a rakytníkovým olejem,
- dezerty: choux au cracqueline s nugátem, ořechovým praliné a opalis krémem či guanaja ganache s javorovým sirupem, passion fruit mango sorbetem, feuilletines a meringue nebo oriado kokosovou ganache s mango passion fruit sorbetem a feuilletines či Williams hrušku s čokoládou, hruškovým karamelem a zázvorovým krémem.
Hudební mozaika a pocta společným dějinám
Kulturní program plesu nabídl pestrou paletu žánrů, která nenechala nikoho na pochybách o výjimečnosti této noci. Na hlavním pódiu zářila Lucie Bílá za doprovodu kapely Petra Maláska, legendární sestava Tublatanka, ale také Lucia Šoralová nebo Michal Penk.
O klasickou plesovou atmosféru se postaral Rozhlasový Big Band Gustava Broma se svými sólistkami, které doprovázela smyčcová sekce Symfonického orchestru Českého rozhlasu. Milovníky tradic potěšil folklórní soubor Limbora a úvodní árie z Dvořákovy Rusalky v podání Adriany Kučerové.
Pohádkové róby předvedly mezi jinými také topmodelka Andrea Verešová, Arabela Jana Nagyová Pulm, herečka Eva Hrušková nebo moderátorka Eva Perkausová. Nechyběl ani vyhlášený elegán Jan Přeučil či hudebník Mikoláš Růžička.
Souznění chutí a kulturního zážitku
Večer měl však i hlubší rozměr, stal se totiž připomínkou významných milníků a osobností. Hosté společně uctili památku Václava Havla, připomněli si 185. výročí narození světově proslulého hudebního skladatele Antonína Dvořáka i odkaz fenomenální sopranistky Edity Gruberové či podnikatele Tomáše Bati. Sportovní fanoušky pak potěšila vzpomínka na 50. výročí triumfu československé fotbalové reprezentace na mistrovství Evropy 1976.
Celým večerem s elegancí a charismatem provedli moderátoři Lucia Hlaváčková a Saša Rašilov. Česko-Slovenský ples tak znovu potvrdil, že je nezpochybnitelným vrcholem plesové sezóny, kde se v dokonalé harmonii pojí vynikající chutě s kulturou.
- Ředitel Česko-Slovenského plesu Radovan Čaplovič ve svém proslovu vyzdvihl reprezentující hodnoty: „Těší nás, že spolu s vámi vytváříme prostor elegance, noblesy a vroucnosti – hodnot, které se v dnešní společnosti vytrácejí, ale na tomto místě je každoročně upevňujeme.“
Zdroje: ceskoslovenskyples.cz
