Podle čínských tradic přichází rok, kdy se moudrost a flexibilita mísí s elegancí hada. Čínský nový rok 2025 slibuje nejen astrologické zajímavosti, ale také gastronomické zážitky, na které nezapomenete. Jaké pokrmy při oslavě nového čínského roku nesmí chybět a jak si tento svátek co nejlépe užít?
Čínský nový rok se řídí lunárním kalendářem. Jeho datum se každoročně mění a začátek připadá na období mezi 21. lednem a 20. únorem. Rok 2025 začne 29. ledna. Tento rok bude patřit hadovi, konkrétně dřevěnému hadovi, který je spojen s moudrostí, strategií a elegancí.
Rok 2025: Moudrost a jemnost dřevěného hada
Had v čínské astrologii symbolizuje moudrost, eleganci, ale také intuici či tajemnost. Dřevo, jako jeden z pěti elementů, přináší růst, kreativitu a stabilitu. Rok dřevěného hada tak může být obdobím osobního rozvoje, nových začátků a hlubších mezilidských vztahů. Tento rok slibuje také silnou orientaci na rodinu, harmonii a tradice.
Tradice na talíři: Co se jí na čínský Nový rok?
Čínský nový rok je neoddělitelně spojen s bohatou hostinou, která má své hluboké symbolické významy. Každý pokrm představuje štěstí, hojnost nebo dlouhověkost. Na svátečním stole nesmí chybět následující jídla:
-
Ryba (yú): Ryba symbolizuje nadbytek, hojnost, případně bohatství. Často se připravuje celá, včetně hlavy a ocasu, což značí úplnost. Při servírování se dbá na to, aby byla ryba dojedena až druhý den, čímž se přenáší štěstí do budoucnosti, tedy ze starého roku do nového.
-
Knedlíčky (iǎozi): Tyto tradiční čínské knedlíčky připomínají tvarem staré čínské mince, a proto jsou symbolem bohatství. Často se plní mletým masem nebo zeleninou a servírují se vařené či smažené. Říká se, že čím více těchto knedlíčků na konci roku sníte, tím více peněz si v následujícím roce vyděláte.
-
Kuře (ji): Znamená štěstí a prosperitu. Obvykle se servíruje celé, tedy včetně hlavy i pařátů, což podobně jako u ryby symbolizuje celistvost, jednotu a úplnost.
-
Jarní závitky (chūnjuǎn): Křupavé závitky plněné masem nebo zeleninou symbolizují zlaté cihly, což přináší finanční úspěch. Jsou oblíbenou volbou pro novoroční večeře.
-
Dlouhé nudle (chángshòu miàn): Tyto nudle symbolizují dlouhověkost. Klíčem je při jejich přípravě zachovat délku nudlí, což znamená, že by se neměly při vaření lámat.
-
Rýžové koláč (niángāo): Koláč z lepkavé rýže je sladkým symbolem vzestupu a růstu. Jeho konzumace má zajistit postup v kariéře a zlepšení životních podmínek. Pokrm se připravuje z lepkavé rýže, cukru, lotosových listů, čínských datlí a kaštanů.
-
Mandarinky a pomeranče: Tyto plody jsou považovány za symbol bohatství a prosperity, a to díky své zlaté barvě a čínským názvům, které připomínají slova pro štěstí a úspěch.
Jak Číňané slaví nový rok?
Slavnosti čínského nového roku jsou plné barev, zvuků a radosti. Jedním z hlavních symbolů je červená barva, která přináší štěstí, radost a odhání zlé duchy. Rodiny se scházejí, aby společně oslavily začátek nového roku, přičemž hlavní oslavy probíhají první tři dny, ale sváteční atmosféra trvá celých patnáct dní až do Svátku lampionů či Festivalu lampionů.
Typickými tradicemi jsou:
-
Čištění domova: Před novým rokem se důkladně uklízí, aby se odstranila smůla a přivítalo se štěstí. Během prvních dní nového roku se naopak nemá ani zametat a ani vyhazovat smetí – mohlo by se totiž z domu vynést či vymést bohatství a štěstí.
-
Červené oblečení: Lidé si během začátku nového roku oblékají červené oblečení. Nejčastěji si k tomu účelu koupí nové kousky. Nové oblečení je totiž spojeno s novým začátkem.
-
Dárky v červených obálkách: Dospělí dávají dětem a mladším členům rodiny krásně zdobené obálky s penězi jako symbol prosperity. Takové obálky s určitou formou příplatku mohou obdržet i zaměstnanci ve firmách.
-
Ohňostroje, průvody a představení: Hlučné oslavy pomáhají zahnat zlé duchy, zejména petardy mají odehnat středověké zvíře jménem Nian, které vesničanům spásalo úrodu a jedlo dobytek. Součástí veselí bývá i dračí a lví tanec – slouží k tomu, aby zahnaly zlé duchy.
-
Dekorace na domech: V Číně je také zvykem zdobit domy. Nejčastějšími ozdobami jsou červené lampiony, ale také květiny. Zajímavým dekoračním prvkem jsou mandarinky – ty se objevují v sudém počtu a nejčastěji s lístky, které symbolizují život.
Zdroje informací: help.incodocs, seznamzpravy, denik
