Dýňové latte se každým rokem vrací na podzimní menu kaváren a čeká se na něj s napětím. Není to jen obyčejná káva – je to symbol přicházející sezony. Tento nápoj dávno překročil hranice kaváren a stal se téměř kultovním fenoménem.
Původ dýňového latte: Odkud přišla tato ikonická pochoutka?
Dýňové latte má své kořeny ve Spojených státech, kde se v roce 2003 stalo podzimním hitem. Společnost Starbucks tehdy uvedla na trh Pumpkin Spice Latte, čímž odstartovala malou kávovou revoluci. Dýňové latte si brzy získalo oblibu díky kombinaci chutí, která připomíná dýňový koláč a tradiční rodinné pečení.
Podle čeho dostalo Pumpkin Spice Latte svoje jméno?
Pumpkin spice je směs koření, která se běžně používá k ochucení podzimních dezertů a nápojů, především v USA a Kanadě. Je velmi podobné našemu perníkovému koření a vyrobit si ho můžete i doma. Směs obvykle obsahuje:
- Skořici – dodává teplou, sladkou vůni a chuť.
- Muškátový oříšek – přidává jemně hřejivý a kořeněný nádech.
- Hřebíček – dodává intenzivní, aromatickou chuť.
- Zázvor – přináší pikantní a osvěžující prvek.
- Kardamom – někdy přidává exotický a lehce citrusový tón.
U nás se jeho název odvozuje od jiné hlavní složky – dýňového pyré, které je další klíčovou součástí tohoto oblíbeného podzimního nápoje.
Proč je dýňové latte tak oblíbené?
Když vezmete do dlaní šálek dýňového latte, váš čich zareaguje na známé a oblíbené vůně koření jako skořice, muškátový oříšek a hřebíček, což vyvolává vzpomínky a navozuje pocit tepla a útulnosti. Naše mozky jsou přirozeně nastaveny, aby si s těmito vůněmi spojovaly příjemné zážitky, což přispívá k jeho oblíbenosti.
Jak připravit domácí dýňové latte?
Ať už této podzimní dobrotě říkáte jakkoliv, jedno je jasné: k podzimu dýňové latte neodmyslitelně patří. Je nejvyšší čas si ho připravit.
Budete potřebovat:
2 lžíce dýňového pyré, špetku skořice, mletého zázvoru, hřebíčku a muškátového oříšku, 30 ml espressa, cukr podle chuti a 250 ml mléka
Jak na to:
-
Do vysoké sklenice na latte vložte 2 lžíce dýňového pyré, přidejte špetkou skořice, mletého zázvoru, hřebíčku a muškátového oříšku a další koření podle své chuti.
-
Poté pyré zalijte 30 ml espressa, přidejte cukr podle chuti a důkladně promíchejte, aby se tekutina spojila s dýňovým pyré.
-
Jakmile máte základ dýňového latte hotový, našlehejte 250 ml mléka. Pomůže vám tryska od kávovaru nebo malý ruční šlehač na mléko.
-
Našlehané mléko nalijte po okraji sklenice na dýňové pyré.
Dýňové latte je perfektní způsob, jak si užít teplý a voňavý podzimní den. Stačí si jen sednout s knihou a šálkem tohoto nápoje a nechat se unést vůní a chutí sezóny.
