Čtvrtý díl Peče celá země je za námi, víme, kdo odešel i kdo se stal dalším pekařem týdne – a o obojím rozhodovaly i tzv. cartoon cakes: dorty, které vypadají jako z klasického animáku nebo komiksu. Pojďte s námi zhodnotit, jak se soutěžícím povedly!
Kreativní výzva se opět nesla ve jménu dortů a opět pořádně zamíchala pořadím. Zatímco ve druhém díle se pekaři a pekařky mořili se špachtlovanými květy, tato výzva se nesla v duchu černých obrysů a výrazných barev: zadání totiž znělo cartoon cake, dort který by bez problémů obstál v animáku či klasickém komiksovém seriálu. Dort, ze kterého by šlo nakrojit 12–15 porcí, měl vzniknout za 4 hodiny.
Když se humor potká s cukrem
Cartoon cake patří mezi techniky, které vypadají jednoduše, ale opak je pravdou: záleží na každém detailu. Charakteristické černé obrysy a kontury musejí být ostré a přesné, aby evokovaly tahy tužkou či fixem. Ale jak upozornila porota už před startem, nejde jen o vzhled, nápad a příběh – do detailu budou kontrolovat i to, co se skrývá uvnitř: korpusy a náplně.
„Jsme již ve čtvrtém dílu,“ upozornil Josef Maršálek, který tím naznačil, že chyby už se příliš odpouštět nebudou.
Bylo znát, že si soutěžící na výběru motivu dali opravdu záležet a že se doma na výzvu poctivě připravovali. Jeden z nich čerpal inspiraci z vlastního života, druhý se rozhodl vsadit na pořádný kus humoru. Někdo zacílil na děti s barvami a příběhy, jiný naopak vytvářel sofistikované chutě pro dospělé. A vznikla tu řada dortů, které by bez okolků mohly stát ve vitríně kterékoli vyhlášené cukrárny.
Jak dopadla kreativní výzva komiksových dortů?
V případě Anežčina cartoon caku se porota shodla, že si zaslouží zvláštní pochvalu. Dort byl uvnitř zajímavě barevný a chuťově velmi příjemný – padala zde hodnocení jako „americká klasika“.
Denisin lívancový dort dostal pořádný potlesk za odvážný nápad se šlehanou ganache s banánem. Když se dostala na řadu Lenčina ořechovo-karamelová varianta, chvíli trvalo, než se porota probrala z omámení chutí.
Lukášův kávový cartoon cake vyvolal mlčení, u kterého si Lukáš nervozitou už už začínal kousat nehty. „My vás napínáme, ale ne záměrně,“ objasňovala se smíchem Míša. „Jste moje krevní skupina, miluji kávu, karamel a ořechy,“ pokračovala a Josef k tomu dodal jednoduše: „To je mistrovské dílo."
Sladký sýrový bochník od Elišky porota chválila jako moc hezkou práci se krásným a přesnými liniemi a dokonale chuťově vyladěným výrobkem. Josef speciálně vypíchl, jak šikovně Eliška využila krémový sýr jako elegantní variantu mascarpone.
Komiksová realita
Zatímco jiní soutěžící zazářili, Pavlův borůvkový dort s drobenkou měl smůlu. Na první pohled působil upatlaně, nešel překrojit, a když se konečně povedlo jej kousnout, chuť vůbec neodpovídala vzhledu. To byl moment, kdy se rozhodlo o jeho osudu v soutěži – vy už se s námi ale pojďte podívat do galerie a ohodnoťte dorty sami!
Zdroj informací: Česká televize
