Skořice, zázvor a bobkový list jsou v kuchyni naprostými poklady. Krásně voní, příjemně prohřejí a dokážou být skvělými spojenci při cestě za štíhlejší postavou. Je ale důležité hned na začátku říct, že to nejsou žádné kouzelné spalovače tuků. Pokud je jen hodíte do sklenice s vodou a jinak nic nezměníte, kila sama nezmizí. Jejich skutečná síla se projeví až ve chvíli, kdy se stanou součástí rozumného životního stylu, který zahrnuje vyvážené jídlo, pravidelný pohyb a dostatek spánku.
Na internetu narazíte na spoustu receptů, které slibují nemožné. Ruku na srdce, kolikrát denně na vás doslova vyskočí a zařvou? Pět kilo dole za týden! Nebo nápoje, které mají fungovat skoro jako lektvary ze světa Harryho Pottera. A polozázračné pilule by vynikly ve fantasy světě, ale v realitě jsou často jen drahým propadákem. Tyto sliby obvykle stojí na dvou pilířích. Prvním jsou reálné účinky koření na trávení a metabolismus a druhým je silně přehnaný marketing, který z drobných benefitů dělá senzaci.
Není všechno zlato, co se třpytí
Například nápoje z bobkového listu a skořice bývají označovány za silný detox, který nastartuje spalování tuků a odvodní tělo. Faktem je, že mají mírně močopudný účinek a podporují zažívání, takže se po nich můžete cítit lehčí. Většina rychlého úbytku váhy, který lidé u těchto „zázraků“ popisují, je však pouze vyloučená voda, nikoliv spálený tuk. U bobkového listu navíc stále chybí vědecké studie, které by jeho přímý vliv na hubnutí jednoznačně potvrdily. U skořice a zázvoru je situace o něco lepší, protože u nich data naznačují měřitelný vliv na regulaci cukru v krvi a zahřívání organismu. Přesto platí, že koření hubnutí jen lehce podpoří, rozhodně ho nezařídí samo o sobě.
Skořice: Sladká cesta ke stabilní hladině cukru
Skořice je mezi lidmi, kteří se snaží hubnout, pravděpodobně nejpopulárnějším kořením. Její hlavní kouzlo spočívá v tom, že pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. Tím omezuje prudké výkyvy inzulinu, které mají na svědomí ty nepříjemné „vlčí chutě“ na sladké. Když je hladina cukru v rovnováze, tělo méně inklinuje k přejídání a mlsání, což se v delším období na váze určitě projeví.
Kromě toho skořice zlepšuje citlivost těla na inzulin a má skvělé protizánětlivé účinky. Je ale důležité vědět, že ani lžička skořice v ranní kávě nikoho zázračně nespasí. Zajímavé také je, že na každého působí trochu jinak. Zatímco někomu pomůže zkrotit chutě na sladké, jinému může naopak apetit lehce povzbudit, zejména pokud ji používá k dochucení sladkých pokrmů.
Zázvor: Přírodní spalovač, který vás nenechá v klidu
Zázvor je v souvislosti s hubnutím zmiňován velmi často a jeho účinky jsou poměrně dobře prozkoumané. Působí totiž termogenně – to znamená, že prohřívá organismus, čímž mírně zvyšuje energetický výdej a popohání metabolismus. Je také skvělým pomocníkem pro trávení, protože stimuluje trávicí enzymy a pomáhá proti nadýmání či pocitu těžkého břicha.
Pravidelné zařazení zázvoru může pomoci snižovat tělesnou hmotnost i obvod pasu. Nečekejte, že zázvor tuky přímo „vypálí“, ale pomůže vám, aby vám bylo po jídle lehčeji, zahřeje vás a mírně přibrzdí chuť k jídlu. Navíc výrazně podporuje imunitu a působí proti zánětům, což jsou bonusy, které se hodí vždycky.
Bobkový list: Pro lehčí břicho, ale zázraky nečekejte
Bobkový list v hubnoucích nápojích často sekunduje skořici, ale vědecky je jeho pozice nejslabší. Většina tvrzení o jeho zázračných schopnostech vychází spíše z lidových zkušeností. Je sice bohatý na antioxidanty a minerální látky jako draslík nebo hořčík, což prospívá celému trávicímu systému, ale neexistují žádné přímé důkazy o tom, že by sám o sobě rozpouštěl tukové zásoby.
Jeho hlavní přínos spočívá v podpoře střev a zmírnění nadýmání. Díky tomu, že působí lehce diureticky, pomáhá tělu zbavit se přebytečné vody. Pokud ho tedy zařadíte do jídelníčku, můžete se cítit „splasklejší“ a lehčí, ale skutečné hubnutí tuku má na starosti spíše kalorický deficit než tento list.
Jak z koření vytěžit maximum?
Smysl má tyto suroviny používat tehdy, pokud od nich čekáte příjemný, hřejivý nápoj, který vám pomůže zklidnit chutě a podpoří zažívání. Samotná teplá voda může zlepšit prokrvení zažívacího traktu a také hydrataci, což jsou pro hubnutí důležité faktory.
U skořice si hlídejte dávkování a kvalitu. Běžná skořice obsahuje látky, které ve velkém množství zatěžují játra, proto je pro každodenní používání ve vyšších dávkách lepší volit skořici cejlonskou. Ideální je přidávat ji do ovesných kaší, jogurtů nebo smoothie místo cukru. Zázvor funguje skvěle v jakékoliv formě, ať už si nastrouháte čerstvý do čaje, nebo ho přidáte do polévky či asijských jídel. Šálek zázvorového čaje před jídlem může pomoci s pocitem nasycení. Bobkový list zase nejlépe využijete v kuchyni při vaření vývarů, omáček nebo luštěnin, které díky němu budou lépe stravitelné.
Bonusy pro zdraví, které potěší i bez vážení
I kdybyste díky tomuto koření neshodili ani gram, jeho konzumace v rozumné míře vám rozhodně prospěje. Skořice vás potěší svou vůní a antioxidačními účinky, zázvor vás podrží v období nachlazení a zklidní žaludek a bobkový list zajistí vašim střevům větší komfort.
Hubnutí je vždycky výsledkem mnoha drobných rozhodnutí. Skořice, zázvor a bobkový list jsou skvělými doplňky, které vám mohou cestu zpříjemnit. Pomohou vám nahradit sladké limonády bylinkovým čajem nebo dochutit jídlo bez zbytečného cukru a soli. To, jestli nakonec zhubnete, ale vždycky rozhodne celková skladba vašeho dne. Koření je jen ten milý bonus, který vám pomůže vytrvat.
Zdroje: Apetitonline, Novinky, Deník, iDNES, Healthline, National Library of Medicine, WebMD, Harvard Health Publishing, Cleveland Clinic
