Jablka nejsou jen obyčejnou svačinou, kterou najdete v každé kuchyni. Ve skutečnosti jde o jeden z nejúčinnějších přírodních nástrojů, který vám může pomoci shodit přebytečná kila. Stačí si jedno křupavé jablko dopřát ve správný čas a výsledky na sebe nenechají dlouho čekat.
Klíčem k úspěchu je vysoký obsah rozpustné vlákniny, konkrétně pektinu. Ten má v žaludku schopnost přirozeně nabobtnat, čímž navodí pocit sytosti, který trvá mnohem déle. Pokud si dáte středně velké jablko zhruba 15 až 20 minut před hlavním jídlem, vaše tělo se ošálí tak, že následně přijmete přibližně o 15 % méně kalorií z porce na talíři. Vláknina navíc funguje jako bariéra, která zpomaluje vstřebávání cukrů a tuků. Díky tomu udržuje hladinu energie v rovnováze a krotí náhlé chutě na sladké, které bývají největším nepřítelem diet.
Zdraví skryté pod barevnou slupkou
Kromě štíhlejšího pasu nabízejí jablka i silný ochranný štít pro celé tělo. Pravidelná konzumace pomáhá snižovat riziko srdečních chorob, cukrovky druhého typu i některých onkologických onemocnění, například rakoviny tlustého střeva. Za tímto efektem stojí především antioxidanty a polyfenoly, které se ve velkém nacházejí hlavně v červených slupkách. Tyto látky tlumí záněty v těle a povzbuzují metabolismus k efektivnějšímu spalování.
Kdy a jak jablka jíst, aby byl efekt co největší
Ideální je začít hned ráno nalačno, kdy jablko skvěle nastartuje trávení, nebo ho zařadit těsně před obědem, abyste podpořili maximální pocit sytosti. Pokud jde o výběr, nejlepším spojencem jsou sytě červené odrůdy. Obsahují nejvíce látek chráních před volnými radikály, zároveň tyto látky podporují činnost srdce a snižují zánětlivost v těle.
- Zajímavost: Zelená jablka nejsou horší, jen mají jiné vlastnosti. Obvykle mívají o něco vyšší obsah vlákniny a zároveň obsahují méně cukru, což je lepší jak pro regulaci krevního cukru, tak pro trávení.
Zásadní chybou je však loupání. Právě ve slupce se totiž skrývá až 70 % veškeré vlákniny a drtivá většina vitaminů, o které byste se jinak zbytečně připravili.
Jak je to s čistotou a bezpečností?
Často se diskutuje o čistotě ovoce a přítomnosti chemických látek. Je pravda, že v jablkách lze občas narazit na stopy pesticidů, ale odborné testy dlouhodobě potvrzují, že se jejich hodnoty pohybují hluboko pod přísnými bezpečnostními limity Evropské unie. Výhody pro zdraví tak jednoznačně převažují nad případnými riziky. Pro klid v duši stačí sázet na bioprodukci.
Cesta za vysněnou postavou může být přirozená a chutná. Zkuste nahradit klasické průmyslově zpracované svačiny jablkem, a pokud chcete metabolismus podpořit ještě více, poprašte plátky jablka trochou skořice.
Zdroje: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, centrum.cz, cpzp.cz, nzip.cz, cfaes.osu.edu
