Nemáte dům se zahradou, dokonce ani s pár záhonky, a nemáte ani babičku na vesnici, která by vás dobrosrdečně zásobovala výpěstky? Přesto byste si rádi dopřáli domácí rajčátka? Je to snadnější, než si myslíte! Stačí balkón a chuť do práce. A teď je ten správný čas, kdy se do toho pustit.
Nemít zeleninovou zahradu a přitom chtít domácí rajčata? To vůbec není nereálná představa. Balkon máte? A mohli bychom ho vidět? Pokud je slunný a chráněný, může se hodit k pěstování až překvapivě. Možná v menším měřítku, ale přesto... Něco o tom vím, přátelům pravidelně v létě jejich rajčatovou úrodu na balkoně zalévám a odměnu si vybírám v naturáliích.
„Stačí si“ o pěstování na balkoně něco nastudovat, obstarat správné sazenice, propriety a dát tomu dost času a péče. „Rajčata patří mezi teplomilnou plodovou zeleninu, kterou dokážete bez problémů vypěstovat i v nádobě na terase či malém balkoně. Budete potřebovat pouze vhodné nádoby, dobře orientovaný slunný balkon či terasu, substrát a zeleninové sazenice. Rajčata jsou liány, které dokážou vyrůst do výšky i 2 m. Pro postupný sběr je vhodné po vytvoření střapců či plodů zaštipovat, aby síla šla do plodů a nikoliv na úkor růstu samotné sazenice a listů,“ dočtete se na Rostliny.cz.
- Vybírejte kompaktní odrůdy (keříčkové nebo balkonové)
- Sázejte do dostatečně velkých nádob a květináčů s drenáží
- Zvolte kvalitní substrát
- Co se týče orientace balkónu, ideální je slunný, chráněný, na jih či západ orientovaný. Ven byste měli rajčata přemístit zhruba v polovině května, tedy „po ledových mužích“.
Jak na pěstování rajčat doma na balkóně
Pár otázek jsme položili odbornici na slovo vzaté: Lenka Eywa ze Života v souladu je vystudovaná zahradnice a ovocnářka, která ukazuje, jak žít soběstačněji a svobodněji i díky tomu, že si vypěstujete vlastní kvalitní jídlo. Znát ji můžete i z televizního pořadu Zahradnice po ruce.
Je možné vypěstovat opravdu dobrá rajčata i bez zahrady?
Určitě ano, když máte alespoň balkon nebo terasu a chuť to zkusit.
Jak velký a jak orientovaný balkon je k pěstování ideální?
Ideální je jakýkoli, kde je alespoň 8 hodin denně slunce. Orientace nemusí být to hlavní, když vám třeba sousední panelák celý den stíní. Jen když je moc výheň, bez stínění se neobejdete.
Jaké odrůdy rajčat se na balkon hodí?
Obecně panuje představa, že musíte mít jen malá keřová rajčátka, jako jsou odrůdy Bajaja, Red Robin nebo Tiny Tim, ale není to nutné. Ano, ta citovaná jsou vzrůstem maličká a kompaktní a vejdou se i na nejmenší balkóny. Stačí jim nádoby o velikosti 5 litrů a většinou sklízíte spoustu malých cherry rajčátek. Ale můžete pěstovat i větší odrůdy.
Pokud nosnost a velikost balkonu dovolí, abyste tam měli několik nádob o obsahu 30–50 litrů, pak můžete mít v podstatě jakékoli odrůdy rajčat, klidně klasické tyčkové. Ty dorostou i do dvou metrů výšky, takže potřebují oporu a víc výživy. Takové odrůdy můžou mít i klasické velké plody, jako třeba Stupické polní rané či Sláva Porýní, nebo oválná sladká rajčata jako třeba vynikající Vejce ptáka ohniváka. A nebo rajčata tvaru papriky, která jsou skvělá na omáčky, jako San Marzano Gigante 3.
Existují ale i odrůdy, kterým se moderně říká DWARF, dorůstají asi jednoho metru a jsou pro balkon naprosto ideální. Rostlina je stále docela kompaktní, ale větší a s větším výnosem. Můžete sklízet rajčata mnoha velikostí, tvarů i barev. Typ DWARF se zatím v Česku mnohem hůř shání, ještě u nás nejsou tak rozšířená jako v zahraničí.
Mě vloni zaujala odrůda Antho pink panter, která má plody tvaru pěticentimetrových rampouchů, barva plodu je skoro černá a rajče je uvnitř temně červené a výborné. Navíc skvěle odolné plísni bramborové. Ale i rajčata typu DWARF vám poděkují za nádobu o 20–30 litrech, budou pak víc plodit...
Co je pro pěstování na balkoně potřeba zařídit, obstarat? A co vědět o následné péči?
Je potřeba počítat s pravidelným hnojením. Protože prostor v nádobě je omezený, doporučuji co 14 dní rajčatům něčím přilepšit. Ideální je kompost, žížalí čaj, vermikompost nebo hnojivo z trusu potemníka moučného. Ty totiž nezapáchají. A taky pomůže, když na začátku pěstování přidáte do substrátu dřevní popel, třeba z ohniště, kde jste si na chalupě dělali špekáčky. Tím se vyhnete nepříjemné reakci rostliny na nedostatek vápníku ve formě černých špiček rajčat.
Největší výzva na balkoně je voda. V největších parnech je potřeba zalít i každý den. Nebo mít „samozavlažovací“ truhlíky.
Dá se kombinovat více odrůd v jednom truhlíku nebo květináči? Máte např. nějaký oblíbený „rajčatový mix“?
Více odrůd do jednoho květináče bych nedávala, ať si zbytečně nekonkurují, ale skvělá je kombinace s jinými druhy. Pod rajčetem bude klidně prosperovat salát, pórek, cibule nebo kedlubna. Vlastně se těm rostlinám ve společenství jiných druhů daří lépe a my máme pestřejší vlastní potraviny.
Jaká je podle vás nejčastější chyba začátečníků při pěstování rajčat na balkoně?
Podcenění vody. Kromě pravidelné zálivky pomůžou i světlé květináče: slunce se do nich tolik neopírá a nepřehřívá je. Pomůže i zamulčovat půdu nějakou suchou trávou, protože slunce peče i do té tmavé půdy víc než do světlé suché trávy. A taky je potřeba myslet na to, že rajčata nesnáší mráz, takže můžou ven až po zmrzlých mužích (období mezi 12. a 14. květnem).
Jaká rajčata pěstujete vy osobně nejraději?
To jste se u mě docela trefila, protože já miluju pestrost a každý rok tak pěstuji kolem 80 odrůd rajčat. Letos jsem si slibovala, že uberu a najednou jich mám vysetých 86. Tak to nevyšlo...
Nejvíc doma milujeme sladká malá rajčátka jako třeba Sweet apperitif, Zuckerino Lucas či Zuckertraube. Nejsladší rajče s vyváženou skvělou chutí, co jsem zatím objevila, je Datterino Nero. A nejchutnější rajče pod sluncem je podle mě Dancing Green fingers. To je rajče, které je v plné zralosti světle zelené, je tenké a dlouhé jako prst dítěte a na první místo ho u mě katapultovala kombinace sladkosti, křupavosti a ovocných tónů. A taky mám ráda rajčata s černými tóny, jako Gargamel či Indigo Blue Beauty. Mají příjemně zemitý tón v chuti a i v mokrých létech málo podléhají plísni bramborové.
Ve výsledku ale každé vlastní rajče chutná lépe než rajče ze supermarketu, nehledě na odrůdu. I ten pocit, že jste si ho vypěstovali sami, je k nezaplacení.
Zdroj: Apetit, autorský rozhovor s Lenkou Eywa (Lenka-eywa.cz), Rostliny.cz
