Horký letní den, koupaliště, nohy v bazénu a dobrý oběd na dece. Představa je jasná. Realita bývá jiná – rozteklý sýr, zapařený rohlík, teplá voda a rozmačkané banány… Oběd u vody ale nemusí být katastrofa. Stačí vědět, co zabalit, a co raději nechat doma.
Jídlo na koupaliště musí splňovat hned několik požadavků. Musí přežít cestu v tašce, vydržet pár hodin bez lednice a jíst se musí ideálně rukama nebo vidličkou z krabičky. Žádné listové saláty, které zavadnou do půl hodiny od zabouchnutí domovních dveří nechystejte. Pomazánky s majonézou, které se v horku rychle kazí nechejte taky v lednici. A čokoládu raději nechte taky doma – nebo ji snězte ještě cestou k vodě.
Tenhle týden jsme sestavili z receptů, které všechna tato pravidla splňují – a přitom chutnají skvěle. Nechte se inspirovat a užijte si jídlo venku u vody.
Pondělí: Mini quiche
Piknikové mini quiche jsou jídlo, které snadno připravíte předem, dobře se s ním cestuje a studené chutná stejně dobře jako teplé. Košíčky z křehkého máslového těsta plněné pancettou, parmazánem a cherry rajčaty jsou jídlo, po kterém se u deky sáhne jako první. A do krabičky se vejdou tak akorát.
- Vyzkoušet můžete také náš osvědčený recept na miniquiche s pórkem, které jsou tak návykové, že v nich děti zeleninu rozhodně hledat nebudou.
Úterý: Těstovinový salát
Těstovinový salát je letní stálice, která na koupáku funguje lépe než cokoli jiného. Chutná studený, nevyteče z krabičky a zasytí. Proteinová varianta s citronovým kuřetem, luštěninovými těstovinami, brokolicí a kukuřicí je pak verze, po které nebudete za hodinu hladoví. Dresink si dejte zvlášť do krabičky a přidejte jej až před jídlem, získáte tak svěží oběd bez zbytečného mrzení nad rozmočenými surovinami.
- Pokud nemáte chladicí tašku, připravte si salát pro jistotu bez masa, ale zato s tofu nebo osmaženými kousky slaniny, která teplo snáší lépe.
Středa: Studené řízky s chlebem? Proč ne!
Studený řízek zabalený do alobalu s krajícem chleba je klasika, která funguje od nepaměti. Není třeba ji vylepšovat – stačí ji jen dobře připravit. Správně usmažený řízek s křupavou kůrkou, dobrý chléb a hořčice nebo kečup v malé dózičce potěší malé i velké. Je to koupákový oběd, který vám bude leckdo závidět. A kdo tvrdí, že ne, dává si ananas na pizzu!
- Nakrájený řízek poslouží i jako náplň do tortilly, stačí jej nakrájet na menší nudličky a náplň poskládat podle svých preferencí.
Čtvrtek: Wrap s hummusem a zeleninou
Wrap je jídlo, které se jí rukama, (obvykle) nevyteče a dá se připravit za deset minut. Hummus, grilovaná zelenina nebo čerstvá paprika, okurka, feta a rukola – náplň zarolujte, pevně zabalte do alobalu a máte jídlo, které vydrží ve formě celé dopoledne bez problémů. Chutná výborně a při rozbalování nevytvoří katastrofu na dece.
- Suroviny můžete naskládat i do krabiček zvlášť a wrap poskládat až na místě. Zabráníte tak nejen rozmočení wrapu, ale pomůžete i zelenině, která by se mohla během pár hodin bez lednice až příliš mnoho unavit.
Pátek: Meruňkový koláč
Páteční dezert u vody? To je jednoznačně rustikální meruňkový koláč, který se dobře krájí, pohodlně se s ním cestuje a za každých okolností chutná skvěle. Křehké sladké těsto a šťavnaté meruňky jsou navíc kombinace, ke které nepotřebujete zmrzlinu ani šlehačku… a dát si místo oběda koláč? Tomu říkáme prázdniny v pravém slova smyslu!
Co ještě přibalit
Termotaška s chladicí vložkou je záchrana pro každé jídlo. Těsnící krabičky zabrání katastrofám na dně tašky. Ubrousků také zabalte více, než si myslíte, že budete potřebovat. Pokud nejste milovník jezení rukama, nezapomeňte také na příbor. Hodit se vám bude i v případě, že plánujete jídlo dokončovat až na místě.
Zdroj: Apetit
