Věděli jste, že obyčejné jablko může rozhodnout o kvalitě vašeho spánku i trávení? Správná chvíle k zakousnutí dokáže nastartovat střeva, dodat energii a zasytit na celé dopoledne, zatímco nevhodný čas může přinést nepříjemné pálení žáhy nebo těžký žaludek. Tajemství se skrývá ve slupce, kde čekají antioxidanty posilující imunitu a chránící srdce. Kdy a jak jablko jíst, abyste z něj vytěžili maximum a vyhnuli se běžným chybám, které většina lidí přehlíží?
Jablka jsou v našich končinách naprostou klasikou, kterou máme po ruce celý rok. I když se zdá, že na obyčejném zakousnutí do šťavnatého plodu není co zkazit, správné načasování může výrazně ovlivnit vaše trávení i kvalitu spánku. Pokud chcete z tohoto kulatého pokladu získat maximum vitaminů a prospěšných látek, vyplatí se znát pár jednoduchých souvislostí.
Ranní nakopnutí pro vaše trávení
Většina odborníků na výživu se shoduje, že ideální chvíle pro konzumaci jablka nastává hned ráno. Když si ho dopřejete k snídani nebo jako dopolední svačinu, uděláte svému tělu obrovskou službu. Jablka jsou totiž bohatá na pektin, což je druh vlákniny soustředěný především ve slupce. Pektin pomáhá probudit střeva k životu a efektivně je čistí, což je po noční regeneraci přesně to, co organismus potřebuje k dobrému startu. Navíc vás jablko zasytí na delší dobu a pomůže předejít náhlým návalům hladu před obědem.
Před spaním ale může představovat konzumace jablka menší riziko. Ačkoliv se občas tvrdí, že jablko před spaním pomáhá čistit zuby nebo navodit spánek, realita může být u mnoha lidí opačná.
- Jablka přirozeně obsahují organické kyseliny, které u citlivějších jedinců zvyšují produkci žaludečních šťáv.
- Pokud si dáte kyselé jablko těsně předtím, než ulehnete do postele, můžete si koledovat o nepříjemné pálení žáhy nebo pocit těžkého žaludku.
- Trávení většího množství vlákniny v noci navíc může tělo zbytečně zaměstnávat, což vede k neklidnému odpočinku.
- Jestli máte na ovoce chuť večer, sáhněte raději po menším množství a ideálně sladších odrůdách, které jsou k žaludku šetrnější.
Proč slupka nepatří do koše
Často máme ve zvyku jablka loupat, abychom se zbavili nečistot nebo zbytků postřiků. Tím se ale dobrovolně připravujeme o to nejcennější. Právě ve slupce a v těsné vrstvě pod ní se skrývá největší koncentrace flavonoidů a antioxidantů, které chrání naše srdce a posilují imunitu. Místo loupání jablko raději pořádně vydrhněte pod vlažnou vodou. Rozdíl v obsahu živin mezi oloupaným a celým jablkem je totiž překvapivě velký, a tak by byla škoda se o tyto benefity ochuzovat.
I když je jablko skvělá svačina, existují momenty, kdy je lepší ho odložit na později. Typicky jde o chvíle bezprostředně před náročným sportovním tréninkem, kdy by vysoký obsah vlákniny mohl způsobit nadýmání a nepohodlí při pohybu. Stejně tak lidé, kteří trpí na časté překyselení žaludku, by neměli jíst jablka na úplně prázdný žaludek hned po probuzení, ale raději je kombinovat například s jogurtem nebo ovesnou kaší. Tím se kyselost přirozeně zneutralizuje a vy si užijete jen to pozitivní, co jablko nabízí.
Zdroje: nzip.cz, coopervision.cz, idnes.cz, medicalnewstoday.com
