U nás o tomto chutném ovoci ví jen málo lidí, což je obrovská škoda, protože jde o skutečnou zásobárnu látek prospěšných zdraví. Má velmi bohaté nutriční složení, dokonce obsahuje více draslíku než oblíbený banán. Konzumace této pochoutky je navíc jednodušší a praktičtější než u jeho klasické verze – dá se sníst rychle a bez jakékoliv složité přípravy. Už víte, o čem je řeč?
Většina lidí zná klasické avokádo, které dnes patří mezi nejoblíbenější suroviny i u nás. Ale slyšeli jste už o koktejlovém avokádu a jedli jste ho někdy? Pokud ne, pak jste dnes na správném místě! Jde o drobnou verzi klasického ovoce. Tvarem může připomínat okurku, ale chutí rozhodně ne. Má jemnou, máslově krémovou dužinu a lehce oříškovou chuť. Velkou výhodou koktejlového avokáda je zejména to, že nemá pecku, takže se velmi snadno krájí a zpracovává. A ještě jednu výhodu s sebou nese: má velice tenkou slupku, takže ho na rozdíl od běžné verze nemusíte loupat.
Tajemství koktejlového avokáda tkví v jeho složení
Dužina je, stejně jako u obyčejného avokáda, doslova nabitá zdravými tuky, které prospívají srdci, pomáhají udržet cholesterol na uzdě a podporují správnou funkci mozku. Možná vás překvapí, že koktejlové avokádo v obsahu draslíku dokonce poráží i banány. Kromě toho v něm najdete pořádnou dávku vitaminů E, K a C, vlákninu důležitou pro zažívání a také bílkoviny.
Díky tomu je třeba avokádové smoothie perfektní snídaní nebo svačinou pro každého. Pokud si ho dopřejete v kombinaci s kakaem a vanilkou, získáte sytou dobrotu bez výčitek, zatímco přidáním zelené zeleniny vytvoříte ideální detoxikační nápoj.
Vzhledem k vysokému obsahu tuku se ale doporučuje jíst ho v rozumné míře, jako to platí ostatně o všem, co si naložíme na talíř.
Avokádo stokrát jinak
V kuchyni je koktejlové avokádo neuvěřitelně tvárné a práce s ním je rychlá a snadná. Využijete ho všude tam, kde byste použili klasické avokádo s peckou. Pokud máte rádi sladké, zkuste ho zkombinovat s čokoládou a připravte si avokádovou čokoládovou pěnu. Přidat ho můžete i do jiných dezertů, například do brownies.
Avokádo se ale neztratí ani ve slaných receptech. Skvěle chutná v koktejlových omáčkách ke krevetám, v populárních miskách poke bowl nebo jako základ krémových dresinků do salátů. Aby vám rozmixované avokádo nezhnědlo, nezapomeňte přidat pár kapek citronu nebo limetky, které mu navíc dodají svěží šmrnc. Ať už ho budete jíst jen tak, přidáte ho do těsta na lívance, nebo ho spojíte s vejci, vaše tělo se vám za tuhle vitaminovou injekci odvděčí.
Zdroje: fitfab.cz, specialtyproduce.com
