Britská kuchařka a televizní moderátorka se proslavila nejen kuchařským uměním, ale také svou nenuceností a bezprostředností. Delia Smith patří k nejznámějším kulinářským osobnostem v celé Británii. Nikdo jiný nedokázal ovlivnit své diváky a příznivce tak, jako právě ona.
V jedenadvaceti letech začala Delia Smith pracovat v restauraci. Sice z počátku jen myla nádobí, ale propracovala se až na pomocnou kuchařku. Vaření ji začalo bavit natolik, že si půjčila si z knihovny spoustu kuchařských knih a začala podle nich vařit.
Rozuměla si i s The Rolling Stones
První větší zakázku na vaření dostala od Carlton Studios, kdy měla za úkol připravit jídlo na focení. V roce 1969 pak byla přijata jako kulinářská redaktorka pro nový časopis Daily Mirror. Zástupcem redaktora nově vydávaného magazínu byl Michael Wynn-Jones, který se později stal jejím manželem.
Své kuchařské umění ovšem neproslavila jen skrz magazín, ale také díky světoznámé kapele The Rolling Stones, neboť dort, který upekla, byl použit i na obalu alba s názvem Let It Bleed. Roku 1972 Delia Smith založila sloupek v Evening Standard.
- Na počátku sedmdesátých let se poprvé objevila na televizních obrazovkách na regionální stanici BBC East.
- Diváci si ji okamžitě zamilovali, a tak dostala možnost natáčet vlastní televizní show Family Fare, která se na obrazovkách udržela dva roky, mezi lety 1973-1975.
- Počátkem osmdesátých let byla i občasným hostem v sobotním pořadu BBC pro děti Multicolored Swap Shop, kde děti učila základy vaření.
Prodala dva miliony knih
Roku 1995 vydala knihu Delia Smith’s The Winter Collection, které se prodalo na dva miliony kusů a rázem se stala pátou nejprodávanější knihou celých devadesátých let.
V roce 2008 dostala nabídku natočit šestidílnou kulinářskou sérii pro BBC. Ve stejném roce se dočkala její první kniha četných úprav a aktualizace a znovu vyšla pod názvem How to Cheat at Cooking. Není snad ani třeba dodávat, že se opět stala bestsellerem.
- V roce 2010 měla pětidílnou sérii Delia through the Decades, kdy každá z epizod mapovala jedno desetiletí jejího kulinářského umění.
- V tom samém roce natočila sérii reklam pro řetězec supermarketů Waitrose.
- O tři roky později se rozhodla definitivně odejít z televize. Chtěla se věnovat vaření a publikaci svých receptů na online platformách.
Co je Deliin efekt?
V Británii se dodnes často mluví o takzvaném Deliině efektu. Co to znamená? Když se vysílal v Británii její pořad How to Cook, údajně vedl k desetiprocentnímu nárůstu prodeje vajec. A nejen vajec! Zvýšil se prodej mletého masa, cibule nebo pánví na omeletu.
Za svůj život získala i mnohá ocenění, jako například Řád britského impéria. Společně se svým manželem se stala také stala držitelkou většinového podílu ve fotbalovém týmu Norwich City.
Zdroj: BBC, Tasty, Apetit
