Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Novoroční oběd u prezidenta republiky: Zkusíte si slavnostní menu připravit doma?

Pražský hrad
ZDROJ: Shutterstock
sdílet:

Novoroční oběd prezidentského páru a premiéra s manželkou proběhl v pondělí 13. ledna v Lánech a šlo o přátelské setkání: mluvilo se jak o osobních tématech, tak o politice. Jak napsal Petr Fiala na síti X, shodli se s Petrem Pavlem například v tom, že Česko patří na Západ. Co bylo na menu a jaká jsou oblíbená jídla prezidenta republiky?

Tradici novoročních obědů s premiérem a jeho ženou zahájil Václav Klaus a až na pár výjimek se dodržuje dodnes. Letos se slavnostní oběd konal v Lánech, trval přes dvě hodiny a nad luxusním menu se setkali Petr Pavel s manželkou Evou a premiér Petr Fiala s manželkou Janou. Co se podávalo k jídlu a k pití? A jaká jsou oblíbená jídla prezidenta republiky

Novoroční oběd, menu

Pozvete-li hosty na slavnostní oběd, dáváte si záležet. Zve-li na oběd prezident republiky, pak obzvlášť. Karolína Blinková, vedoucí oddělení komunikace, pro Apetit řekla: „Menu sestavuje odbor gastronomických služeb Kanceláře prezidenta republiky. Samozřejmostí je předchozí zjištění všech případných potravinových intolerancí a alergií či jiná dietní omezení hostů. Dbáme na čerstvé suroviny i na zastoupení českých značek, včetně vína a piva. Požadavkem při sestavování novoročního oběda jsou odlehčenější varianty pokrmů po vánočních svátcích. Vždy se rovněž zařazuje tradiční novoroční pokrm – čočka – pouze volíme jiné formy úpravy. Finální návrh menu je poté předložen k výběru prezidentu republiky.“

Jaké menu letos prezident schválil? A jakým vínem bylo doplněno?

  • Pražská šunka od kosti s křenem, hořčicí a nakládanými cibulkami
  • Hibernal 2020, Modrý sklep, bílé víno s přívlastkem, pozdní sběr
  • Pečená telecí svíčková v bylinkové krustě se salátem z čočky beluga a lanýžovou omáčkou
  • Panské cuvée, 2017, červené jakostní víno známkové, suché, vinařství Zapletal, Velké Bílovice
  • Palačinky Grand Marnier
  • Káva, čaj

Oblíbená jídla prezidenta republiky

Každý prezident měl své chutě a oblíbená jídla:

  • Miloš Zeman neodolal zabíjačkovým dobrotám.
  • Václav Klaus na steacích a řízcích.
  • Václav Havel měl v oblibě bratislavské rohlíčky plněné mákem.
  • Gustáv Husák jedl klidně k obědu i večeři párky.

Jak je na tom prezident Petr Pavel?„Jídelníček prezidenta republiky je pestrý a vyvážený. Nechybí v něm čerstvé ovoce a zelenina či ryby. Pravidelně jsou zařazována i bezmasá jídla či středomořské pokrmy, občas česká klasika. Inspirací je také asijská kuchyně, protože pan prezident má rád pikantní pokrmy. Menu pro prezidenta rovněž respektuje sezónnost a lokálnost. Část ovoce a zeleniny se pěstuje přímo na Hradě nebo v Lánech,“ objasnila Karolína Blinková.

Zdroj: autorský rozhovor, Prozeny.cz, Irozhlas.cz

Skryt pre seznam

Související recepty

Související články

Apetit magazín

Polníček: Připravte si salát, který milují i Švýcaři
  • Zajímavosti

Polníček: Připravte si salát, který milují i Švýcaři

Kdysi rostl na polích jako obyčejný plevel, dnes je hvězdou salátových mís nejen ve Švýcarsku, ale i v dalších evropských zemích. Polníček je jemný, křupavý a plný vitamínů. Jak z něj připravit salát, který si vás získá po prvním soustu?...