Novoroční oběd prezidentského páru a premiéra s manželkou proběhl v pondělí 13. ledna v Lánech a šlo o přátelské setkání: mluvilo se jak o osobních tématech, tak o politice. Jak napsal Petr Fiala na síti X, shodli se s Petrem Pavlem například v tom, že Česko patří na Západ. Co bylo na menu a jaká jsou oblíbená jídla prezidenta republiky?
Tradici novoročních obědů s premiérem a jeho ženou zahájil Václav Klaus a až na pár výjimek se dodržuje dodnes. Letos se slavnostní oběd konal v Lánech, trval přes dvě hodiny a nad luxusním menu se setkali Petr Pavel s manželkou Evou a premiér Petr Fiala s manželkou Janou. Co se podávalo k jídlu a k pití? A jaká jsou oblíbená jídla prezidenta republiky?
Novoroční oběd, menu
Pozvete-li hosty na slavnostní oběd, dáváte si záležet. Zve-li na oběd prezident republiky, pak obzvlášť. Karolína Blinková, vedoucí oddělení komunikace, pro Apetit řekla: „Menu sestavuje odbor gastronomických služeb Kanceláře prezidenta republiky. Samozřejmostí je předchozí zjištění všech případných potravinových intolerancí a alergií či jiná dietní omezení hostů. Dbáme na čerstvé suroviny i na zastoupení českých značek, včetně vína a piva. Požadavkem při sestavování novoročního oběda jsou odlehčenější varianty pokrmů po vánočních svátcích. Vždy se rovněž zařazuje tradiční novoroční pokrm – čočka – pouze volíme jiné formy úpravy. Finální návrh menu je poté předložen k výběru prezidentu republiky.“
Jaké menu letos prezident schválil? A jakým vínem bylo doplněno?
- Pražská šunka od kosti s křenem, hořčicí a nakládanými cibulkami
- Hibernal 2020, Modrý sklep, bílé víno s přívlastkem, pozdní sběr
- Pečená telecí svíčková v bylinkové krustě se salátem z čočky beluga a lanýžovou omáčkou
- Panské cuvée, 2017, červené jakostní víno známkové, suché, vinařství Zapletal, Velké Bílovice
- Palačinky Grand Marnier
- Káva, čaj
Oblíbená jídla prezidenta republiky
Každý prezident měl své chutě a oblíbená jídla:
- Miloš Zeman neodolal zabíjačkovým dobrotám.
- Václav Klaus na steacích a řízcích.
- Václav Havel měl v oblibě bratislavské rohlíčky plněné mákem.
- Gustáv Husák jedl klidně k obědu i večeři párky.
Jak je na tom prezident Petr Pavel?„Jídelníček prezidenta republiky je pestrý a vyvážený. Nechybí v něm čerstvé ovoce a zelenina či ryby. Pravidelně jsou zařazována i bezmasá jídla či středomořské pokrmy, občas česká klasika. Inspirací je také asijská kuchyně, protože pan prezident má rád pikantní pokrmy. Menu pro prezidenta rovněž respektuje sezónnost a lokálnost. Část ovoce a zeleniny se pěstuje přímo na Hradě nebo v Lánech,“ objasnila Karolína Blinková.
Zdroj: autorský rozhovor, Prozeny.cz, Irozhlas.cz