Klasické plastové odkapávače, které trvale okupují polovinu pracovní plochy, se pomalu a jistě stávají minulostí. Místo nich se v moderních kuchyních stále častěji objevují chytrá řešení umístěná přímo nad dřezem, na stěně nebo šikovně schovaná v horních skříňkách. Tato vylepšení nejen šetří drahocenné místo, ale působí mnohem čistěji a často slouží i jako elegantní úložný prostor.
Hlavním problémem tradičních samostatných odkapávačů je jejich prostorová náročnost. Zabírají totiž právě tu část linky, kterou nejvíce potřebujeme pro krájení a přípravu surovin. Navíc se pod nimi často drží vlhkost, tvoří se nevzhledné mapy a v horším případě i plísně. Vizuálně pak linku zbytečně zatěžují, protože vedle kávovaru či toustovače působí jako další neskladný kus plastu či nerezu. Proto se do popředí dostávají systémy, které nádobí usuší, aniž by nám překážely pod rukama.
Moderní odkapávače, které šetří místo
Odkapávač umístěný přímo nad dřezem pro dosud nevyužitý „vzdušný“ prostor může mít podobu pevného rámu, který se opírá o desku po obou stranách dřezu a vytváří nad ním jakýsi most, nebo jde o praktické rolovací podložky a teleskopické rošty. Velkou výhodou je, že voda z talířů stéká rovnou do dřezu, takže odpadá starost s vyléváním odkapávací misky. Tyto systémy se vyrábějí z odolného nerezu nebo silikonu a díky volnému proudění vzduchu na nich nádobí schne velmi rychle. Jsou ideální pro menší byty, kde se bojuje o každý centimetr, ale i pro ty, kteří chtějí mít linku stále volnou pro přípravu pokrmů.
Ještě o krok dál jdou nástěnné odkapávače. Jde v podstatě o police nebo rámy připevněné ke zdi, které mají drátěné dno. Často bývají vybaveny držáky na talíře a háčky na hrnky, takže plní i funkci trvalého úložiště. Pokud je police přímo nad dřezem, voda odtéká samospádem dolů. U modelů umístěných jinde bývá součástí úzká miska, kterou stačí jednou za čas vyprázdnit. Toto řešení je vysoce hygienické, protože nádobí nestojí v louži, a navíc může v kuchyni fungovat jako zajímavý designový prvek v industriálním nebo retro stylu.
Pro milovníky naprosto čistého designu jsou tu vestavěné odkapávače v horních skříňkách. Na první pohled takový odkapávač vůbec nevidíte, protože je schovaný za dvířky. Místo klasických polic jsou uvnitř nerezové rošty. Nádobí po umytí jednoduše vložíte do skříňky, zavřete ji – a máte hotovo. Kuchyň působí okamžitě uklizeně a ani nečekaná návštěva neuvidí hromadu schnoucích talířů. Toto řešení je ideální naplánovat už při rekonstrukci nebo pořízení nové linky.
Další tipy na moderní odkapávače
V českých domácnostech se v poslední době staly hitem zejména rolovací podložky. Jsou to jednoduché pomůcky z kovových tyčí spojených silikonem, které po použití prostě srolujete a schováte. Jsou nenápadné, velmi levné a kromě odkapávání nádobí poslouží i jako podložka pod horký hrnec nebo plocha pro oplachování ovoce či zeleniny.
Při výběru toho správného řešení je dobré se zamyslet nad tím, jak často myjete velké množství nádobí v ruce. Pokud vaříte pro celou rodinu, vyplatí se robustnější stojan nad dřezem nebo pevná nástěnná police. Pokud máte myčku a v ruce oplachujete jen pár kousků, bohatě si vystačíte s rolovací podložkou. Ať už zvolíte kteroukoliv moderní variantu, odměnou vám bude vzdušná a přehledná kuchyň, kde pracovní deska slouží k vaření, a ne jako skladiště mokrého nádobí.
Zdroje: Apetitonline, Poznat svět, The West Side Journal, iReceptář
