V letních vedrech tak nějak přirozeně tíhneme k oroseným sklenicím plným ledu. Naše tělo by ale v takových chvílích často více ocenilo něco úplně jiného: šálek horkého nebo alespoň vlažného čaje. Ačkoliv to zní jako naprostý paradox, právě v horkém počasí funguje naše vnitřní termoregulace trochu jinak, než byste si na první pohled mysleli.
Když si v horku dopřejete teplý nápoj, na chvíli se vám mírně zvedne vnitřní teplota. To tělo okamžitě vyhodnotí jako signál k intenzivnějšímu pocení. Právě pot je přitom naší nejúčinnější přirozenou klimatizací. Jakmile se z povrchu kůže začne odpařovat, odebírá tělu teplo a tím nás zevnitř ochlazuje.
Ochlaďte se ve vedrech teplým čajem
V suchém prostředí, kde se vlhkost z kůže dobře odpařuje, dokáže teplý čaj ochladit organismus mnohem efektivněji než nápoj plný ledu. Ledové pití sice přinese okamžitý pocit chladu v ústech, ale v konečném důsledku může termoregulaci spíše zmást. Tělo se pak tolik nepotí a teplo v sobě paradoxně spíše drží.
Teplý čaj nefunguje jen jako regulátor teploty. Velmi ho ocení také náš trávicí systém, a to zejména po letních grilovačkách, těžších jídlech nebo sladkých dezertech. Lehký zelený čaj nebo jemná bylinková směs dokážou podpořit žaludeční šťávy, zbavit nás pocitu těžkého břicha a příjemně nastartovat metabolismus.
Přirozený způsob hydratace v létě
Na rozdíl od mnoha letních drinků v čaji nebývá přemíra cukru ani alkohol, které tělo spíše vysušují. A v neposlední řadě je chvilka s hrnkem v ruce ideální příležitostí k malému zastavení. Uprostřed rušného letního dne nám dovolí na moment zpomalit, uklidnit dech a užít si trochu klidu.
Není čaj jako čaj – a v létě to platí dvojnásob. Některé druhy nás totiž dokážou spíše zahřát, zatímco jiné mají přirozeně ochlazující účinek. Mezi ty zahřívací patří hlavně klasické černé čaje, pražené oolongy nebo tmavý pu-erh. Ty jsou sice vynikající v zimě, ale v letním žáru mohou být pro citlivější lidi až příliš povzbuzující a těžké.
Ideální volbou do horka jsou zelené a bílé čaje, které jsou známé svým ochlazujícím účinkem. Vlažný zelený čaj tělo nezatíží, dodá mu antioxidanty a jemně vás povzbudí. Skvělým letním parťákem je také ibišek, který má v rozumné teplotě svěží, nakyslou chuť. Pro celodenní popíjení se pak výborně hodí rooibos. Neobsahuje kofein, je přirozeně nasládlý a chutná skvěle i bez dalšího doslazování.
Letní dochucování čaje
Čaj si můžete osvěžit plátkem citronu, limetky nebo pomeranče, které dodají lehkost a vitaminy. Pokud máte po ruce bylinky, čerstvá máta, meduňka nebo citronová tráva udělají v konvičce doslova divy.
S cukrem to raději nepřehánějte, protože přílišná sladkost zbytečně zatěžuje organismus. Pokud potřebujete čaj zjemnit, sáhněte raději po trošce medu nebo kvalitním sirupu. Pro odvážnější se nabízí i špetka koření, jako je kardamom nebo velmi jemný dotek zázvoru. Ty sice podporují krevní oběh a pocení, což pomáhá ochlazování, ale hodí se spíše k večernímu posezení než k popíjení na přímém slunci.
Zkuste si svůj pitný režim v létě trochu rozvrstvit. Ráno začněte vlažným zeleným čajem s citronem, k obědu si dejte jemný bylinkový odvar a po večerním jídle sáhněte po lehce teplém černém čaji. Pokud milujete ledový čaj, klidně si ho dopřejte, ale zkuste ubrat ledu i cukru a vsaďte na kvalitní suroviny. Vaše tělo se vám za tuhle rovnováhu jistojistě odvděčí.
Zdroje: Apetitonline, iROZHLAS, Jíme jinak, Český rozhlas Pardubice, iReceptář
