Existuje lepší důkaz o tom, že český vynález může uspět nejen doma, ale i v zahraničí, než remoska? Tento kompaktní a energeticky úsporný pečicí hrnec je dodnes oblíbený díky své jednoduchosti a všestrannosti a i po více než půl století jej najdete v mnohých kuchyních. Upečete v něm křupavé brambory, lahodné koláče i šťavnaté kuře. Znáte příběh tohoto českého fenoménu?
Když v české kuchyni zazní slovo „remoska“, mnohým z nás se vybaví vzpomínky na dětství: vůně pečeného masa nebo sladkých dobrot, které se linuly z kuchyně během víkendových dopolední. Remoska od svého vzniku v 50. letech 20. století prošla neuvěřitelným vývojem a je stále symbolem chytrého a efektivního vaření.
Český vynález, který dobyl svět
Remoska vznikla v Československu a jedná se o elektrický hrnec určený k pečení, dušení i zapékání. První sériově vyráběný prodejný model vznikl v roce 1957 díky šikovnosti Oldřicha Homuty. Ten tehdy přišel s geniálním nápadem vytvořit přenosný pečicí hrnec s minimální spotřebou energie. Název „remoska“ pak pochází z továrny REMOS, kde se začala tato multifunkční královna vyrábět. A její věhlas se rychle rozšířil i do zahraničí.
Moderní remoska: Od jednoduchosti k dokonalosti
Zatímco první remosky byly jednoduché hrnce s elektrickým víkem, dnes si můžete vybrat z různých velikostí a typů: od malých modelů pro jednotlivce až po velké rodinné varianty. Moderní remosky jsou vybaveny nepřilnavým povrchem, průhledným víkem a pokročilými funkcemi, jako je např. regulace teploty, která rozšiřuje možnosti využití.
Výhody remosky, které stojí za to: úspora místa i energie
Proč byste měli sáhnout po remosce, když máte troubu, mikrovlnnou troubu nebo multifunkční hrnec? Odpověď je jednoduchá: kompaktnost a úspornost.
- Remoska zabere minimum místa a spotřebuje méně energie než klasická trouba.
- Navíc díky ohřevu shora zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů.
- A co je nejlepší? Je snadná na údržbu a vhodná i pro kuchařské začátečníky!
Co všechno v remosce připravíte?
Remoska je univerzální kuchyňský pomocník, ideální na přípravu jak slaných, tak sladkých pokrmů.
-
Pečené kuře s brambory: Stačí vložit kuře, přidat okořeněné brambory, zakrýt víkem a nechat péct. Výsledkem je šťavnaté maso a křupavé brambory.
-
Šlehačkové kotlety: Vepřové maso v luxusní smetanové omáčce připravíte s přehledem i v malé kolejní kuchyňce.
-
Domácí pizza: Těsto se krásně propeče, zatímco sýr zůstane vláčný.
-
Pomalu vařený guláš: Lahodný, aromatický a plný chuti – guláš z remosky bude vždycky trefa do černého.
-
Vláčná bábovka: Remoska je skvělá na pečení klasických bábovek, které díky rovnoměrnému ohřevu krásně vyběhnou.
-
Švestkový koláč: Rychlý koláč ze švestek a drobenky je hotový za hodinku a chutná fantasticky.
-
Tvarohové buchty: Jemné buchty s tvarohem upečete jednoduše a bez starostí.
Zajímavosti a tipy pro ještě lepší výsledky
-
Moderní remosky můžete rozšířit o různé doplňky: grilovací mřížky nebo zapékací vložky.
-
Teplota uvnitř remosky se pohybuje mezi 160 a 180 °C – závisí na druhu jídla a jeho množství.
-
Oldřich Homuta se se svými spolupracovníky inspiroval elektrickým hrncem. První prototypy remosky vznikly v letech 1953–1955, tehdy ještě byla remoska označena jako HUT (dle iniciál příjmení výrobců). Poté byla Homutova dílna znárodněna a připojena k podniku místního hospodářství REMOS.
TIP: Pokud pečete koláč, vyložte dno pečicím papírem – zabráníte tak přichycení a čištění bude hračka.
Zdroje informací: rigad, idnes, regiony.rozhlas, vareni.edilo
