Vybrali jsme pro vás pět různých večeří, které spojuje jedno: s jejich přípravou v kuchyni moc času nestrávíte. Buď mají málo surovin, hotovo je do půl hodiny, anebo udělá trouba práci za vás. Žádná z nich není kompromis – jsou to jídla, která se dají jíst s chutí kterýkoli den v týdnu. Zejména když člověk nemá náladu ani na mytí nádobí.
Tento týden jsme to vzali za správný konec! Žádné složité postupy ani žádné dlouhé seznamy surovin. Jen jídla, která zvládnete připravit i ve chvíli, kdy poslední věc, na kterou máte po práci chuť, je stát hodinu u sporáku.
Pondělí: Zeleninová jarní polévka
Polévka plná křehké zeleniny, voňavých bylinek a jarních kvítků, a přitom hotová za necelých 45 minut. Základ tvoří mrkev, petržel, brambory, pórek, řapíkatý celer a jarní cibulka, ke konci už přijde na řadu jen hrášek. Vařte ji pouze tak dlouho, aby zelenina zůstala pevná na skus – rozvařená není to, na čem by si kdokoliv pochutnal. Podávejte posypané hoblinkami parmazánu a jedlými kvítky, třeba sedmikráskami. Vypadá to famózně a strávnici u stolu budou koukat, jakou jste si „dali práci“.
Úterý: Bramborové knedlíky s vejci
Knedlíky s vejcem možná na první pohled působí jako jídlo z kategorie „z nouze ctnost", aneb co lednice dala. Když je ale trochu vylepšíte, promění se ve skvělé, rychlé a pořád levné jídlo, které se dá snadno obměňovat podle chuti i sezóny. Přidejte opečenou cibulku, zakysanou smetanu, pažitku nebo kousky slaniny – a najednou máte jiné jídlo. Syté, jednoduché a bez zbytečného mytí hrnců.
Středa: Blesková pizza
Když říkáme blesková, myslíme tím, že do 45 minut servírujete. Základ tvoří jogurtové těsto bez kynutí – stačí smíchat, vyválet a péct. Žádné čekání, žádné droždí ani otázky, zda a kdy těsto vykyne. Výsledek je křupavý, lehký a jednoduše výborný. A pro příště si klidně nechte jen recept na těsto a oblohu si uzpůsobte podle toho, co je zrovna v lednici.
Čtvrtek: Pečené orzo s klobáskami
Jídlo z jednoho pekáče je přesně to, co (nejen) ve čtvrtek potřebujete. Všechno naskládáte do zapékací mísy, zalijete omáčkou a vložíte do trouby. Do půl hodiny máte na stole voňavé orzo s klobáskami, které si oblíbí i děti. Nečeká vás žádné hlídání hrnce, žádné míchání ani žádný nepořádek. A ten jeden pekáček, který ušpiníte? Ten hravě umyjete i v ruce!
Pátek: Vepřo zelo 2v1
Klasické vepřo zelo – ale zjednodušené tak, že ho zvládnete připravit i během hektického týdne. Recept je sepsaný pro pomalý hrnec, takže ho ráno připravíte, zapnete a večer je hotovo. Kdo pomalý hrnec nemá, maso upečete v troubě podle návodu v závěru receptu. Výsledek je v obou případech stejný: měkké maso, zelí a knedlík.
Dobrá večeře nemusí znamenat hodinu za sporákem. Stačí správný recept! A těch máme v zásobě spoustu.
Zdroj: Apetit
