Když se řekne Švýcarsko, hned se nám vybaví špičkové hodinky, majestátní Alpy, sýr a... čokoláda! Pokud patříte mezi milovníky sladkého pokušení, je nejvyšší čas sbalit kufry a vyrazit do země, kde je čokoláda opravdovým pokladem. Podívejte se na místa, kde čokoláda není jen dezert, ale i nezapomenutelný zážitek na celý život.
Švýcarská čokoláda není jen další sladkost na pultu, je to malý kousek nebe, který se rozplývá na jazyku. Co dělá švýcarskou čokoládu tak výjimečnou?
- Láska k tradici: Švýcarská čokoláda se vyrábí už od 19. století podle tradičních receptur, které si čokolatiéři pečlivě střeží. Výsledkem je jemná, hedvábná čokoláda, která se doslova rozplývá na jazyku a pohladí vás po duši.
- Mléko od šťastných krav: Švýcarské krávy, pasoucí se na alpských loukách, produkují jedno z nejlepších mlék na světě. A právě tohle mléko dává švýcarské čokoládě její nezaměnitelnou jemnost. Věděli jste, že ve Švýcarsku žije přes 700 000 krav? V některých vesnicích dokonce převyšují počet obyvatel!
- Inovace v každé tabulce: Švýcarští čokolatiéři rádi experimentují, díky čemuž vznikají neodolatelné nové příchutě čokolád. V čokoládovně Lindt si můžete dopřát truffles se šampaňským, značka Villars zase překvapí absinthovou čokoládou. A co švýcarská verze ledových kaštanů? Vyzkoušejte je a posuďte sami, která verze je lepší.
Kam za čokoládou ve Švýcarsku? Tady jsou 4 sladké tipy:
Možná nebudete vědět, do které čokoládovny se vydat dřív. Přinášíme vám proto čtyři tipy na místa, která by žádný milovník čokolády neměl minout. Čekají vás sladké zážitky, které stojí za to ochutnat.
- Lindt: Lindt je po celém světě synonymem pro švýcarskou čokoládu, a jejich Lindt Home of Chocolate v Curychu je ráj pro každého čokoholika. Můžete nahlédnout do tajů výroby i obdivovat největší čokoládovou fontánu na světě. Skvělý zážitek, který si nesmíte nechat ujít.
- Maison Cailler: Maison Cailler v Brocu je nejstarší čokoládovna v zemi a během prohlídky vás zavede do fascinující historie čokolády. Ochutnáte tradiční švýcarské pralinky, které vás svou chutí naprosto okouzlí. A když už tam budete, určitě skočte i do nedaleké sýrárny Gruyère, kde ochutnáte i legendární švýcarský sýr.
- Maestrani’s Chocolarium: Pokud hledáte zábavu a interaktivní zážitek, zamiřte do Flawilu, kde na vás čeká Maestrani's Chocolarium. Tento „šťastný“ výrobní závod vás provede cestou čokolády od kakaových bobů až po hotovou tabulku. A to nejlepší? Můžete ochutnávat čokoládu přímo během prohlídky!
- Aeschbach Chocolatier ChocoWelt: Chcete si zkusit vyrobit vlastní čokoládu? Aeschbach Chocolatier v Luzernu je místo, kde si můžete na chvíli zahrát na čokolatiéra. Čokoládu můžete ochutnávat přímo při prohlídce, a pokud vám to nebude stačit, můžete zamířit do kavárny nebo obchodu plného čokolády a pralinek.
Čokoládové zážitky, které se vám zapíšou do paměti
Švýcarsko nenabízí jen ochutnávky čokolády, ale také zážitky, o kterých budete vyprávět známým ještě dlouho po návratu domů. Čokoládový vlak vás vezme na nezapomenutelnou jízdu luxusním vozem, kde si vychutnáte nejen úchvatnou alpskou krajinu, ale také svět čokolády. Už se vám zbíhají sliny? Vězte, že tahle cesta bude sladší, než nejlepší čokoládový dort. A pokud dáváte přednost festivalům, po celý rok se v různých koutech Švýcarska konají čokoládové slavnosti, které vám představí tu nejlepší čokoládu, kterou jste kdy jedli.
Sladká tečka na závěr
Až budete vybírat čokoládu, dejte si pozor na pár věcí, které mohou výrazně ovlivnit její chuť a kvalitu. Zaměřte se hlavně na obsah kakaa – čím vyšší procento, tím intenzivnější chuť můžete čekat. Sledujte také původ surovin, protože ten hraje velkou roli nejen v chuti, ale i v celkové kvalitě čokolády.
Zdroj: Swiss Food, My Switzerland, Apetit
