Kousek kvalitní tmavé čokolády může být malým rituálem, který potěší smysly a zároveň podpoří tělo tam, kde to nejvíc potřebuje. V malé tabulce se skrývají látky prospívající cévám, mozku i střevům – a právě proto si tahle pochoutka vysloužila pozornost. Stačí vsadit na vysoký obsah kakaa, rozumnou porci a sladká chvíle se snadno promění v překvapivě chytrý návyk.
Hořká čokoláda není jen hříšně dobrou sladkostí, ale také nečekaným spojencem pro naše zdraví. Klíč k jejím blahodárným účinkům se skrývá v kakau, které je doslova nabité polyfenoly a flavanoly. Tyto látky chrání naše srdce, povzbuzují mozek a svědčí dokonce i našemu trávení. Pokud si tedy dopřejete kousek kvalitní čokolády, neděláte radost jen svým chuťovým pohárkům.
Zdravé srdce: Čokoláda snižuje tlak i cholesterol
Pravidelná konzumace poctivé tmavé čokolády dokáže s naším oběhovým systémem hotové divy. Flavanoly obsažené v kakau podporují tvorbu oxidu dusnatého, který uvolňuje cévy a zlepšuje průtok krve. Výsledkem je nižší krevní tlak a lepší ochrana před záněty. Stačí si dopřát malý čtvereček denně a vaše srdce vám poděkuje.
Spojenec v prevenci cukrovky i proti stárnutí mozku
Možná to zní překvapivě, ale hořká čokoláda může podpořit prevenci cukrovky 2. typu. Pomáhá totiž tělu lépe pracovat s inzulinem a podporuje správnou funkci jaterních enzymů. Látky v kakau navíc stimulují hormon adiponektin, který reguluje spalování tuků a potlačuje záněty v těle. Kvalitní čokoláda tak může přispět k efektivnějšímu hospodaření s energií a omezit nadměrné ukládání tukových zásob.
Flavanoly z kakaa podporují mozková centra paměti, zlepšují jejich okysličení a napomáhají vzniku nových nervových spojení. Už po týdnu pravidelné konzumace se mohou zlepšit kognitivní funkce a snížit únava.
Spokojené trávení a celková pohoda
Naše střeva milují kakao, protože polyfenoly působí jako prebiotika a slouží jako potrava pro prospěšné bakterie ve střevech. Tím pomáhají posilovat imunitu a tlumit případné záněty.
Pro optimální účinek se doporučuje denně sníst asi 30 gramů (tedy 1 až 2 čtverečky) hořké čokolády s minimálně 70 % kakaa.
TIP: Při výběru se držte pravidla, že kvalita převažuje nad množstvím, důležité je volit tmavou čokoládu s minimem přidaného cukru. I přes obrovské benefity jde stále o kalorickou potravinu, jejíž množství se rozhodně nevyplácí přehánět.
Zdroj: dTest.cz, bezhladoveni.cz, lewis.gsu.edu, bhf.org.uk, pmc.ncbi.nlm.nih.gov
