Vánoční trhy v Olomouci jsou srdeční záležitostí – kdo je navštívil jednou, většinou se tam s láskou vrací. Během adventu ožívá srdce Olomouce atmosférou nádherných vánočních trhů: na Horním a Dolním náměstí vás čeká 140 stánků plných punče, různých specialit a řemeslných skvostů. Součástí je i bohatý program s koncerty, divadlem nebo kulinářskými show, které vás každou sobotu od 15 hodin vtáhnou do světa chutí a vůní.
Navštívili jsme stánky s nabídkou sýrů, klobásek, paštik, lanýžů, koláčů i medoviny. Nechyběly ani dobroty pro odvážné – cvrčci a červíci! A pokud dostanete hlad, je tu například usměvavý Martin, jehož poctivý guláš voní široko daleko a táhne k jeho stánku všechny gurmány.
Kampotský pepř a jeho lákavá vůně
Není nad to, když přijdete ke stánku a ujmou se vás příjemní lidé, kteří vám stručně, ale výstižně vysvětlí, co vlastně prodávají. Věnují vám svůj čas, a tak máte pocit, že svou práci dělají s láskou a chutí. Rozhodně neodcházejte, dokud si ke kampotskému pepři aspoň nepřivoníte!
-
V nabídce je příjemně voňavý černý pepř, z něhož cítíte poměrně silné aroma máty a eukalyptu. Pánové prozradili, že se tento pepř skvěle hodí například do italské kuchyně či na grilování.
-
Jemný bílý pepř je zase ideální například v kombinaci s rybami či sýry.
-
Červený pepř voněl sladce, ovocně. Skvěle se páruje s kachnou a také se zvěřinou, ale dá se využít i do dezertů či na ovoce.
Medovina a včelovina ze slovenských Smolenic
Pokud toužíte ochutnat Vánoce, neváhejte okusit medovinu či včelovinu ze slovenských Smolenic. Slečny nabídnou buď láhev (či několik) domů, nebo ochutnávku na místě. Rozhodně neprohloupíte, pokud sáhnete do peněženky pro pár drobných a necháte se zlákat na deci či dvě! Elegantní láhve jsou zase skvělou volbou k obdarování milovníků medoviny.
Zažijte chuť Itálie
Jeden z největších zážitků nás čekal u stánku s italskými sýry a špekem společnosti L’ABC del Gusto. Dámy, které měly stánek na starost, jsou ty pravé prodejkyně – věnují se zákazníkovi tak dlouho, jak potřebuje, dokonce se nebojí vtipkovat a vnést do běžného života trochu radosti ochutnávkou místních dobrot. A že to byly dobroty! Tady člověk skutečně zapomene na shon. Zvlášť pokud si vychutnáváte Parmigiano Reggiano a přemýšlíte, jestli jste koupili opravdu dostatečný kus této lahůdky.
Sýry a dobroty z celé Evropy
Cheese Market nás upoutal už z dálky obrovskou nabídkou lahodně vyhlížejících sýrů různých druhů. O zákazníky tu rozhodně nebyla nouze a dvě dámy, které se celou dobu mile usmívaly, i když měl někdo náročnější přání, si zaslouží obdiv. Sára, která se nás ujala, prozradila, že sice vyrazily se stánkem na trhy, ale celoročně je můžete navštívit i v obchodech v Ostravě, Brně a právě v Olomouci: kromě sýrů nabízejí i uzeniny a další delikatesy od různých evropských dodavatelů.
Za klobáskami do Francie
Francouzské sušené klobásky jsou absolutní delikatesou, která stojí za ochutnání. Kromě této tradiční uzeniny najdete ve stánku na trzích v Olomouci také různé paštiky, vína a další dobroty, takže na své si přijde každý, kdo si rád pochutná. A nebojte se zeptat, pokud vám něco není jasné, milá paní prodavačka si na vás udělá čas.
Sladké koláče z úrodné Hané
Milovníci tradičních koláčů by rozhodně neměli minout stánek Winklerova pekařství, což je rodinná firma z vesničky Dubany nedaleko Prostějova. Určitě uděláte dobře, když požádáte o vizitku, kromě vánočního prodeje se totiž specializují i na tvorbu narozeninových, atypických či svatebních dortů, ale objednat si můžete také svatební koláčky, cupcakes, Dubanské frgále, vánoční cukroví, drobné pečivo nebo makronky.
Červíci a cvrčci pro odvážné
Pokud jste gurmáni, kteří si zamilovali hmyz, nebo se k ochutnávce naopak odhodláváte, pak je to další důvod, proč zavítat do Olomouce na trhy. Ve stánku s nabídkou různých červíků i cvrčků od firmy WormUP obsluhuje milá a ochotná slečna, která vás neodmítne ani když zrovna fouká a vy máte všetečné dotazy. K dispozici jsou například křupaví červíci s česnekem, solí, kari, habanerem či chilli. Raději sladké? Pak se nabízejí červíci v mléčné čokoládě, s perníkem, ale třeba také cvrčci v bílé citronové čokoládě.
Delikátní lanýže i paštiky
Během pár desítek minut jsme několikrát slyšeli: „Ten stánek s lanýži a paštikami je tady nejkrásnější.“ Bohatá výzdoba a ještě bohatší nabídka okouzlila i nás. Firma Od lesa, která nabízí lanýže a jiné houbové speciality, pravidelně dodává své produkty do 40 špičkových restaurací v Olomouci i Brně. Kromě hub mají v nabídce například také borůvky i jiné lesní plody.
Na stánku můžete najít také produkty firmy Be Chef Svoboda, která nabízí české i zahraniční pochoutky. Tato rodinná firma s desetiletou historií dokonale ukazuje, že je jídlo jejich vášeň. Kromě výroby paštik a restaurace Grill Pub Svoboda, kterou od roku 2014 najdete na Olomoucku, totiž v roce 2018 rozšířili své služby o Food Truck.
Proč se vydat do Olomouce na vánoční trhy?
Olomoucké vánoční trhy nejsou jen místem, kde si nakoupíte dárky a vychutnáte atmosféru adventu. Jsou to dveře do světa chutí, vůní a zážitků, které ve vás zanechají vzpomínky na celý rok. Ať už si pochutnáte na čemkoli odsud, jedno je jisté: Olomouc umí potěšit všechny smysly!
Všechny fotografie byly pořízeny se svolením prodejců.
Zdroje informací: cmpepper, vcelovina, labcdelgusto, cheesemarket, francouzskedelikatesy, winklerovo-pekarstvi, wormup, odlesa, bechef
