Světový den vajec, který se slaví druhý pátek v říjnu, můžete oslavit přípravou vaječné omelety. Nebo tím, že se dozvíte více o historii a významu vajec v dějinách. Zjistěte, jak vajíčka spojují svět, a objevte některé z nejzajímavějších způsobů, jak se oslavují po celé planetě.
Světový den vajec není jen oslavou jedné z nejdůležitějších potravin na světě, ale také dnem, který přináší mnoho radosti a zábavy. Od obřích omelet až po karnevalové průvody – vajíčko má ve světě své zasloužené místo. Oslavy symbolu života mají každý rok jedno hlavní téma: letos je to „Jak může vejce spojovat“, v roce 2023 pak bylo tématem „Vejce pro zdravou budoucnost“.
Co je Světový den vajec a proč se slaví?
Oslavy Světového dne vajec (World Egg Day) připadají na druhý pátek v říjnu. Svátek vznikl v roce 1996 na kongresu Mezinárodní komise pro vejce (IEC) ve Vídni. Cílem je oslavit výživovou hodnotu a univerzálnost vajíček, která jsou zásadní součástí jídelníčku po celém světě. Tento den nepropaguje jenom vejce, ale především způsob, jakým mohou pomoci bojovat proti hladomoru a podvýživě v mnoha částech světa.
Jak se Světový den vajec slaví?
Oslavy Světového dne vajec probíhají různými způsoby ve více než 50 zemích po celém světě, a to často velmi odlišnými způsoby. Pořádají se festivaly, kulinářské soutěže a semináře zaměřené na zdravou výživu. Lidé se účastní vajíčkových snídaní, kuchařských workshopů, a dokonce i uměleckých akcí, kde jsou vajíčka hlavní inspirací.
-
Ve Španělsku se konají velkolepé vaječné festivaly, kde se připravují desítky druhů omelet.
-
Karnevalové oslavy vajec jsou nejpopulárnější v Latinské Americe, kde se slavnosti neobejdou bez tance, hudby a kreativních převleků inspirovaných vajíčkem.
-
V Mexiku oslavují také s karnevaly a obřími modely vajec.
-
Ve Francii je tento den věnován gurmánským delikatesám s vejci v hlavní roli.
-
V Asii, zejména v Číně, jsou vejce spojována s dlouhověkostí a štěstím, takže zde probíhají speciální ceremonie, kdy se vejce vaří a rozdávají jako dárky.
-
V Austrálii jsou v tento den pořádány soutěže o nejkrásnější vejce nebo o nejlepší recept.
-
V Itálii pak probíhají komentované prohlídky města Turín a účastníci se mohou zapojit do tvorby poezie, povídek, kreseb či haiku, které pak vyjdou v knize, jež bude zveřejněna na webu sdružení.
Proč jsou vajíčka tak fascinující?
-
Vajíčko je nutriční bomba: Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, vitamíny A, B, D a E, minerály jako železo a zinek a je vynikajícím zdrojem bílkovin.
-
Jsou univerzální v kuchyni: Vejce jsou hlavní ingrediencí mnoha pokrmů, a to od jednoduše vařených vajíček po technicky náročné dezerty, jako jsou soufflé nebo crème brûlée.
-
Jsou globální fenomén: Věděli jste, že lidé na světě sní více než 1 bilion vajec ročně? To dělá vejce jednou z nejvíce konzumovaných potravin na planetě.
-
Léčivá moc vejce: V některých kulturách věří, že vejce mají léčivé účinky. Je mimo jiné zdrojem cholinu, jehož nedostatek je spojen např. s Alzheimerovou chorobou.
Vajíčka v průběhu staletí
- Věděli jste, že ve starověkém Egyptě byla vejce symbolem znovuzrození?
- Věděli jste, že v antickém Římě bylo zvykem rozbít vajíčko na stole, aby se předešlo zlým duchům?
- A víte, že v Japonsku věří, že černá vejce (tzv. owakudani) vařená v horkých pramenech jsou elixírem života? Jedno takové vejce prý prodlužuje život až o 7 let.
Zdroje informací: internationalegg, avinews, awarenessdays
