Multifunkční hrnec se v posledních letech stal hitem moderních kuchyní a zdá se, že zvládne téměř všechno: vaření, dušení, pečení i smažení. Ale stojí za to do něj investovat, nebo je to jen další spotřebič, který bude zabírat místo na lince? Pojďme zjistit, co všechno umí, kdy jej oceníte a kdy se vám možná nevyplatí ho kupovat.
Multifunkční hrnec dokáže nahradit rýžovar, papiňák i pomalý hrnec. Vypadá nenápadně, ale zvládne tolik věcí, že vás to možná překvapí:
- Vaření pod tlakem: Rychlý způsob přípravy pokrmů, který vám zkrátí čas na vaření luštěnin, masa nebo omáček.
- Pomalé vaření: Ideální pro jídla, u kterých chcete, aby se chutě rozležely – třeba u dušeného hovězího nebo domácích vývarů.
- Vaření v páře: Zdravá příprava zeleniny nebo masa, která zachovává vitaminy i chuť.
- Opékání a smažení: Maso nebo cibuli na základ můžete orestovat přímo v hrnci a volně přejít například do režimu pomalého vaření. Hovězí bourguignon už nebudete chtít dělat jinak.
- Pečení: Některé modely zvládnou i dezerty nebo pečivo – od koláčů až po chléb.
- Rýžovar a jogurtovač: Dokonalá rýže nebo domácí jogurty snadno a bez zbytečné námahy, zní to lákavě, že?
Proč si ho pořídit?
Pokud dokážete multifunkční hrnec využívat naplno, může být vaším nejlepším pomocníkem:
- Ušetří čas i energii: Vaření pod tlakem znamená, že i náročné pokrmy připravíte za zlomek času.
- Je všestranný: Nahradí hned několik kuchyňských přístrojů, takže šetří nejen čas, ale i místo.
- Snadno se udržuje: Většina modelů má odnímatelnou nádobu s nepřilnavým povrchem, kterou stačí opláchnout nebo dát do myčky.
- Připravíte v něm zdravější jídla: Pomalé vaření a příprava v páře zachovává chuť i živiny.
Kdy se nevyplatí?
Ne každý kuchyňský trend je pro každého. Multifunkční hrnec má svá omezení, která stojí za zvážení:
- Je to poměrně velký spotřebič: Pokud máte malou kuchyň, jeho robustní design může být problém. Najdete však i modely, které nezaberou tolik místa. A ruku na srdce: který kuchařský nadšenec by nenašel místo pro nového pomocníka v kuchyni?
- Cena není malá: Jestli vaříte jen občas, investice se nemusí vyplatit.
- Už máte spotřebiče, které zastanou jeho funkce: Najde se u vás parní či tlakový hrnec, nebo rýžovar? Nebo dokonce všechny najednou? Zvažte, zda multifunkční hrnec opravdu využijete.
Jak vybrat ten správný?
Než se pro multifunkční hrnec rozhodnete, zvažte tyto faktory:
- Kapacita: Pro jednotlivce nebo páry postačí objem hrnce 3–5 litrů, pro rodiny doporučujeme 6–8 litrů.
- Funkce: Vyberte si ty, které budete opravdu používat – není potřeba kupovat hrnec s 20 režimy, pokud jich využijete jen 5.
- Jednoduchost ovládání: Přehledný displej a snadné nastavení jsou základ.
- Bezpečnost: Funkce jako ochrana proti přehřátí nebo automatické uvolnění tlaku jsou nezbytné.
Kdy multifunkční hrnec oceníte nejvíc?
- Při nedostatku času: Třeba fazole nebo hovězí guláš zvládnete pod tlakem za pár minut.
- Při vaření zdravějšího jídla: Zelenina v páře nebo dušené maso bez tuku chutnají opravdu skvěle.
- Když se nechcete vaření příliš věnovat: Stačí nastavit program a o zbytek se postará hrnec.
Pokud milujete vaření a chcete si ušetřit čas i námahu, multifunkční hrnec je skvělou volbou. Pro ty, kdo vaří jen příležitostně nebo dávají přednost specializovaným přístrojům, však může být zbytečný. Jedno je ale jisté – multifunkční hrnec není jen módní záležitost, ale praktický pomocník, který může změnit váš pohled na vaření.
Zdroj: Apetit
