Hledáte, čím ozvláštnit večírek? Zapomeňte na klasické chlebíčky a vsaďte na sushi, tapas nebo moderní jednohubky. Jednoduché recepty, nápadité chutě a stylová prezentace udělají z vaší party nezapomenutelný zážitek.
Moderní party pohoštění má být hravé a jednoduché. Kombinujte světová jídla a lokální chutě, hrajte si s prezentací a nebojte se experimentovat. Vaše party bude nezapomenutelná, ať už se rozhodnete pro tapas, sýrové větrníky, nebo sushi.
Místo chlebíčků originální větrníky
Sýrové větrníčky z odpalovaného těsta jsou perfektní volbou na každou oslavu. Jejich příprava je překvapivě jednoduchá a výsledek působí noblesním dojmem. Odpalovaného těsta se nemusíte bát – zvládnete ho připravit během chvilky a pak už stačí jen vytvarovat větrníčky, vložit do trouby a nechat ji pracovat za vás.
- Tip na dip: K větrníčkům se skvěle hodí jemný krém. Stačí rozmixovat krémový sýr s několika lžícemi bílého jogurtu a trochou mléka, aby vznikla jemná a vláčná konzistence. Přidejte špetku soli, čerstvé bylinky nebo nasekaného uzeného lososa.
Sushi maki: Jednoduché rolky, které zvládne každý
Sushi už dávno nepatří jen do restaurací – připravit si ho doma je snazší, než si myslíte. Maki rolky jsou ideální startovní bod pro každého, kdo s přípravou sushi teprve začíná. Stačí vám jen pár základních surovin: nori řasy, kvalitní sushi rýže a trocha fantazie při výběru náplní. Skvělou volbou je čerstvý (ale i uzený) losos, avokádo nebo okurka.
- Při přípravě je zásadní správně uvařená rýže a příprava octové směsi. Rolky pak snadno zarolujete pomocí bambusové rohože, která udrží tvar. Pokud si na zavinování sushi netroufáte, vyzkoušejte Temaki sushi.
Čočkový „kaviár“: Zdravé a stylové pohoštění
Chcete hostům nabídnout něco netradičního a zároveň vegetariánského? Čočkový „kaviár“ je přesně to, co hledáte. Jemně dochucená čočka s bylinkami skvěle vynikne na křupavých opečených plátcích chleba nebo krekrech, a pokud si ji dáte po půlnoci, budete mít za sebou i novoroční tradici v podobě luštěninového jídla.
- Čočkový „kaviár“ ozdobte snítkou petrželky nebo kopru, nasekanými ořechy nebo jemně strouhaným sýrem.
Mezze: Přehlídka chutí na jednom stole
Mezze nabízejí nekonečné kombinace – od jemného hummusu přes lilkový kaviár až po křupavé falafely a marinované olivy. Doplnit je můžete také pita chlebem nebo zeleninovými tyčinkami, které hosté jednoduše namáčejí do dipů.
Tip: Přidejte na stůl i něco nečekaného, třeba indické jednohubky se špenátem a halloumi nebo pečenou cizrnu s kořením. Takový mix zajistí, že si každý najde svého favorita. Tento styl pohoštění je ideální na party, kde se jídlo stává zábavou i zážitkem.
Jak servírovat? Stylová prezentace, která oslní
Vaše party pohoštění by mělo nejen skvěle chutnat, ale i lákat na pohled. Zkuste místo běžných táců použít dřevěná prkénka, moderní etažéry nebo elegantní keramické talíře. Každý detail se počítá – posypte pokrmy čerstvými bylinkami, ozdobte je jedlými květy nebo jemně nasekanými ořechy.
Antipasto board
Antipasto board je dokonalý způsob, jak naservírovat všechny pochoutky, které jste připravili na jeden tác nebo rovnou celý stůl. Stačí rozprostřít pečicí papír na stůl a můžete začít tvořit. Vyskládejte na něj vše co máte rádi nebo jste nachystali, doplňte o láhev pečlivě vybraného vína a usaďte hosty k dokonalé hostině.
Tip na servírování: Přidejte sladké prvky, jako jsou fíky, hrozny nebo sušené meruňky, které ladí k tvrdým sýrům. Vše naaranžujte s citem pro detail – sýry a uzeniny poskládejte do elegantních záhybů, přidejte hrstku ořechů nebo bylinkové větvičky.
Zdroj: Apetit
