Hola, hola, škola volá! Děti se vrátily po dvouměsíčním volnu do školních lavic a je zcela přirozené, že jim bude nějakou dobu trvat, než se zase dostanou do režimu a začnou se soustředit na nové učivo. Vy můžete pomoct. Nejen s ořezáváním tužek a obalováním sešitů, ale i tím, jaký jídelníček jim sestavíte. Jsou totiž potraviny, které mají na pozornost a koncentraci pozitivní vliv.
Prázdniny splnily svůj účel, děti si odpočinuly, trávily dny i dlouhé večery na čerstvém vzduchu, viděly kus světa... Ale teď je na čase se zase vrátit nejen do školních lavic, ale i do režimu. Pravidelně vstávat, nesnídat zmrzlinu a nevečeřet párek opečený na ohýnku, nastavit limit na mobilu a oprášit knížky.
Jak dětem a dospívajícím pomoct, aby se jim na nové učivo a dovednosti lépe soustředilo? Nečekejte doporučení na zázračný „brain food“, ale vězte, že správná a vyvážená strava může vytvořit dobré podmínky pro normální fungování mozku, stabilnější energii i pozornost. Jak tedy sestavit dětské menu?
Na soustředění pomáhá středomořská strava
Se zajímavou informací přišli mimo jiné výzkumníci z Illinois: jak se dočtete na stránkách University of Illinois, strava bohatá na vlákninu a antioxidanty, s nízkým obsahem tuků a plná barevného bobulovitého ovoce a zeleniny, vykazuje silnou souvislost se zpomalením poklesu kognitivních funkcí u starších osob.
A takový jídelníček, inspirovaný středomořskou stravou, se jeví jako slibný i pro rozvoj mentálních schopností dětí. Shelby Keye, odborná asistentka v oboru zdraví a kineziologie, se svým týmem zjistila, že školáci, kteří se touto speciální dietou řídili důsledněji, vykazovali lepší schopnost ovládat svou pozornost.
Jak stravou podpořit koncentraci a pozornost dětí
Mozek je energeticky velmi náročný orgán a u dětí se navíc stále ještě vyvíjí, takže je důležité, aby děti jedly zdravě a vyváženě. Mozek potřebuje palivo! Obecně platí, že mozek potřebuje dostatek sacharidů, protože využívá glukózu jako významný zdroj energie. Neznamená to ale, že máte dítě krmit sladkostmi. Kvalitním zdrojem sacharidů jsou celozrnné obiloviny, brambory, ovoce, zelenina a luštěniny. Pro růst a obnovu tkání a správné fungování organismu jsou zásadní samozřejmě i bílkoviny, které najdete ve vejcích, rybách, mase, mléčných výrobcích, luštěninách, ořeších a semenech.
Nejde rozhodně o to dodat jednu zázračnou superpotravinu a neznamená to, že například zmíněná středomořská strava udělá z dítěte automaticky lepšího žáka. Ale určitě je dobré vzít v potaz celkový stravovací vzorec založený na pestré stravě:
- Tučné ryby (losos, sardinky) jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které zlepšují paměť a pozornost.
- Vejce obsahují velké množství cholinu, který je nezbytný pro učení a paměť.
- Ořechy a semínka jsou zdrojem zdravých tuků, vitaminu E a omega-3 mastných kyselin pro lepší kognitivní funkce.
- Bobulovité ovoce je plné antioxidantů, které chrání mozkové buňky a zlepšují paměť. Ale ovoce celkově by mělo být součástí dětského jídelníčku.
- Citrusy jsou plné vitaminu C, který podporuje růst neuronů a chrání mozkové buňky.
- Listová zelenina je bohatá na kyselinu listovou a lutein, podporuje vývoj a ochranu mozku.
- Jogurt obsahuje probiotika a bílkoviny, prospívá zdraví střev i mozku a podporuje tvorbu neurotransmiterů.
- Celozrnné obiloviny dodávají stálou energii a vitaminy skupiny B pro soustředění a duševní výkonnost.
Co ještě podpoří soustředění školáků?
Nečekali jste, že vám doporučíme jednu potravinu, která dítěti zapne mozek a zlepší koncentraci, že ne? Dětem je třeba vytvořit komplexní podmínky, které jim při učení pomůžou.
Kromě vyvážené a pravidelné stravy jsou důležité:
- Dostatek energie. Ten nedodá jen vyvážený jídelníček, ale i kvalitní spánek (menší děti by měly spát 10 až 12 hodin denně, teenageři 8 až 10 hodin).
- Nepodceňovat pitný režim (udržuje optimální průtok krve a kyslíku do mozku) a dbát na to, aby základ tvořila voda, ne slazené nebo dokonce energetické nápoje.
- Pravidelný pohyb. Zvyšuje prokrvení mozku, podporuje tvorbu nových nervových spojení a pomáhá uvolňovat napětí.
Zdroje: Apetit, University of Illinois, HML Functional Care, WHO, National Library of Medicine, Kids Health
