Připravovat si snídani ve spěchu je tlak, který mnozí řeší nesnídáním. Často pak přichází vlčí hlad a výrazný úbytek energie během dne. Naštěstí existuje řešení, které tkví v dobrém plánování. Vyzkoušejte zapečené ovesné vločky, které dodají potřebné živiny i energii na celé dopoledne a připravit si je můžete i večer předem.
Snídaně je v pravém slova smyslu základ dne. Nastartuje metabolismus, trávení, energii i mysl. Ne každý zvládne snídat do 30 minut po probuzení, jak zní všeobecná doporučení výživových odborníků. Pokud ale toužíte po změně stravovacích návyků nebo redukci váhy, je kvalitní snídaně jedním z prvních kroků, jak dosáhnout udržitelných změn.
Výživný hlavní chod, který chutná jako dezert
Ovesné vločky jsou oblíbené jak pro bohatou nutriční hodnotu, tak pro své pestré využití. Jsou skvělým zdrojem komplexních sacharidů pro energii, a vlákniny pro stabilní hladinu cukru v krvi.
- Pro nutričně vyváženou snídani je vhodné k ovesným vločkám přidat ještě bílkoviny (jogurt, mléko, tvaroh) a zdravé tuky (ořechy a semínka). Kombinací makroživin pak dosáhneme potřebné výživové hodnoty.
- Zapečené ovesné vločky můžete do 30 minut připravit ráno, pokud ale nemáte času nazbyt, dopřejte si přípravu snídaně večer před. K zapečení používejte žáruvdorné nádoby velikosti jedné porce. Vychladlé zapečené vločky pak vložte do lednice a ráno si užívejte hotovou snídani bez práce.
- Ovesné vločky jsou svatým grálem ve výživě a jejich benefitů si můžete užívat nejen k snídani, ale i během dne v podobě dezertu nebo ideální svačinky před sportem.
Jak připravit zapečené ovesné vločky
Recept na zapečené ovesné vločky neboli baked oats je až překvapivě jednoduchý. Záleží jen na vás, zda máte rádi přiznanou texturu vloček, nebo si zapečete ovesnou kaši.
- Na zapečené ovesné vločky budete potřebovat celé ovesné vločky, nesířené sušené ovoce, mléko, vejce, špetku soli a med. Přidat můžete i vanilkový lusk, ořechy, semínka a kousky kvalitní čokolády.
- Na zapečenou ovesnou kaši se vám budou hodit stejné ingredience, jen vločky předem rozmixujte v mixéru. Konzistence je pak jemnější a více kašovitá.
- Zapékání vloček i kaše zabere do 30 minut při 180 °C.
Zapečené ovesné vločky na mnoho způsobů
Tahle snídaně rozhodně není nuda. Když zvolíte tu správnou chuťovou kombinaci, pochutnají si na ní i zarytí odpůrci ovesných vloček. Zapečené vločky se totiž dají připravit nasladko i naslano, na snídani, svačinu i dezert, a v kombinacích, které by nás často ani nenapadly. A naše nejoblíbenější varianty?
- rozmačkaný banán + kakao + oříškové máslo
- nastrouhané jablko + skořice + rozinky
- vanilka + bílá čokoláda + maliny
- citron + mák
- sušené švestky + perníkové koření
Základem jsou vždy vločky a mléko/jogurt/cottage. Výsledkem je teplá a voňavá snídaně plná živin a energie na celé dopoledne.
Praktický tip na závěr: Směs na baked oats si připravte už večer a ráno jen vložte do předehřáté trouby a zapečte. Předem namočené vločky jsou lépe stravitelné. Pro jednotlivé porce používejte malé zapékací misky, ve kterých se baked oats ještě více přibližují dezertu.
Zdroje: Autorka článku je Výživová poradkyně, Apetit, brunswick.ces.ncsu.edu – Overnight Oatmeal Safety
