0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Zeptejte se redakce: Bambusový pařáček

Bambusový pařáček
ZDROJ: Pixabay
sdílet:

Bambusové pařáčky patří k základní výbavě nejen čínské kuchyně. Co v nich můžete vše připravit?

Nedávno jsem si v asijských potravinách koupila bambusový pařáček. Doslova jsem se do něj zamilovala - příprava je rychlá, údržba snadná a oku lahodí daleko víc než nějaké umělohmotné monstrum. Člověk si při vaření připadá trochu jakoby vykonával nějaký starobylý rituál. Ráda bych se dozvěděla, jak se pařáček správně jmenuje a zda jsou s jeho využitím dostupné nějaké zajímavé recepty. Už jsem pátrala na internetu a zatím jsem se dozvěděla, že se snad původně využíval převážně k přípravě rýže. Těším se na tipy.
Veronika

Milá Veroniko, bambusové pařáčky patří k základní výbavě především čínské kuchyně a vařením v páře se v nich připravují veškerá jídla včetně masa a ryb - v místě původu jsou velmi levné a tak se obvykle používá vždy na jeden typ potraviny jiný košíček, aby se nemísily vůně. Článek o pošírování a vaření v páře (způsob, který je v čínské kuchyni nesmírně oblíbený) spolu s recepty jsme uveřejnili v březnovém Apetitu 2006. Zvlášť oblíbené jsou plněné knedlíčky dim sum (tenké, víceméně nudlové těsto s pikantní náplní, obvykle z jemné masové fáše a/nebo zeleniny), které se připravují právě v těchto košíčcích.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč