Tuhle polévku můžete obměňovat podle chuti: zkuste ji okořenit třeba kari či nahradit brambory loupanými rajčaty. Nakonec polévku můžete posypat opraženými sekanými vlašskými ořechy.
Související recepty
Suroviny
cibule
3
ks
česnek
3
stroužky
olivový olej extra panenský
2
PL
nebo sezamový
brambory
500
g
očištěné a nakrájené na měsíčky
paprika mletá sladká
2
ČL
cizrna
500
g
paprika mletá pálivá
½
ČL
nebo chilli
mangold
2
hrsti
nahrubo pokrájené
bujon zeleninový
2
kostky
Biolinie, Würzl
smetana na vaření
100
ml
kravská nebo sojová
pepř
čerstvě mletý
sůl mořská
Postup
1
V pánvi na oleji poduste na mírném ohni cibulku a česnek. Až změknou, přidejte koření, osolte a společně chvíli opékejte. Zalijte litrem a půl horké vody, přidejte kostky bujonu, cizrnu a brambory. Vařte asi 15 minut, až brambory změknou.
2
Třetinu polévky odeberte a rozmixujte. Vraťte zpět – skvěle ji tím zahustíte. Přidejte nakrájený mangold, nechte přejít varem a ihned vypněte. Dochuťte solí, pepřem, popřípadě troškou smetany.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Nejen pro vegetariány: 30 jídel z biopotravin(30 receptů)
Komentáře
vyzkoušeno a konstatováno že je excelentní :-)