Jestli můžeme v kuchyni u něčeho říct, že trénink dělá mistra, jsou to omáčky. Ve vteřině odhalí, zda jste jejich přípravu ovládli, nebo máte ještě na čem pracovat. Ale zvládnete-li omáčkové techniky (emulgaci, redukci, legírování apod.),...
Kdysi rostl na polích jako obyčejný plevel, dnes je hvězdou salátových mís nejen ve Švýcarsku, ale i v dalších evropských zemích. Polníček je jemný, křupavý a plný vitamínů. Jak z něj připravit salát, který si vás získá po prvním soustu?...
Scones patří k britskému odpolednímu čaji stejně neodmyslitelně jako šálek Earl Grey. Ale to neznamená, že si je nemůžete dopřát kdykoli – ke kávě, snídani nebo jen tak, když vás přepadne chuť na něco dobrého. Možná jste je už ochutnali,...
Do ospalého sklářského městečka Nový Bor by asi jen málokoho napadlo jet záměrně za zajímavou gastronomií. Když už tady ale budete, zajděte na oběd do Retro Bufetu 1982. Bistro vypadá jako relikt socialistické jídelny a uvnitř najdete...
Láska je sladká a sladké patří k oslavám lásky. Oslavte tedy dnešní speciální den tím, že pro svůj milovaný protějšek upečete speciální dortík. Že se na vrstvené dorty necítíte, nemáte čas na hodinové přípravy a nejste si jistí, zda byste...
Přemýšlíte, že byste o víkendu zkusili něco jiného než českou klasiku, ale exotických receptů se obáváte? Co takhle slovenské menu? Většinu surovin určitě máte doma a zbytek snadno seženete v nejbližším obchodě. Naše chutě jsou si blízké,...
