Hliníkové nádobí je strašák a budí obavy. O tom, zda je bezpečné, rozhoduje i to, co v něm vaříte
Hliník v kuchyni budí emoce. Jedni na něj nedají dopustit díky jeho lehkosti a skvělé tepelné vodivosti, jiní se mu kvůli obavám o zdraví vyhýbají obloukem. Pravda je však taková, že ve většině běžných situací je vaření s hliníkem bezpečné. Stačí jen pochopit, jak se tento kov chová, a vědět, kdy je lepší sáhnout po jiném materiálu.
