Tenhle neobvyklý recept vás určitě nadchne konceptem ,jednoho pekáče‘ a tím, že do něj nejsou potřeba žádné méně obvyklé suroviny – kuřecí stehna, batáty i červená řepa jsou běžně dostupné v supermarketech.
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 180°C. V misce smíchejte mascarpone, česnek a citronovou kůru a dobře osolte a opepřete.
V jiné misce promíchejte citronovou šťávu s hořčicí, medem a vínem. Každý kousek kuřete malinko nařízněte do masa v místě, kde je nejsilnější, a naplňte ochuceným mascarpone. Dejte je v jedné vrstvě do velkého pekáče či na hluboký plech (můžete ho vyložit pečicím papírem), kolem rozprostřete červenou řepu a batáty, pak pokropte medovo-vinnou směsí a trochou olivového oleje. Osolte a opepřete. Pečte zhruba 40 minut, aby bylo kuře propečené a zelenina tak akorát měkká. Podávejte posypané baby špenátem a koprem.
