Tak trochu žemlovka, tak trochu francouzský toust. Kynuté těsto ale posouvá tohle jídlo o několik úrovní výš.
Související recepty
Suroviny
Postup
V míse smíchejte vejce, máslo, vodu, med, sůl a droždí. Přisypte mouku a promíchejte, aby se těsto spojilo. Nepotřebuje nijak zvlášť hníst a už vůbec nemusíte zapínat robota, vystačíte si s vařečkou. Zakryjte fólií a dejte stranou na cca 2 hodiny, aby vykynulo. Poté je rozdělte na poloviny, jednu dejte do mrazáku na příště. Zbylé těsto na dobře pomoučené ploše vyválejte na plát o síle asi 2 cm a nakrájejte na kousky velikosti sousta.
Troubu předehřejte na 160 °C. Prošlehejte vejce, ricottu a med ve velké míse. Přidejte nakrájené těsto, ovoce a velmi jemně promíchejte. Vše přesypte do máslem vymazaného pekáčku a pečte cca 30 minut.
NĚCO NAVÍC
Zmražené těsto stačí nechat povolit jen tak, aby se dalo nakrájet na kousky. Poté postupujte podle receptu.
Související články
