Krupicová kaše je nostalgickou vzpomínkou z dětství. Ovšem na trik ze školních jídelen, kdy kuchařky nahrazovaly dětskou krupičku krupicí a část mléka vodou zapomeňte. Připravte si krupicovou kaši podle tradičního receptu, a to v poměru 8-12 lžic krupičky na 1litr mléka. Hotovou kaši ozdobte kakaem, cukrem, máslem nebo třeba čokoládou či ovocem. Krupicová kaše je rychlé sladké jídlo, ale také senzační dezert.
Související recepty
Suroviny
Postup
Krupičku promíchejte s mlékem a se solí a nechte aspoň hodinu odpočívat v lednici. Pak znovu promíchejte a v kastrůlku pozvolna přiveďte k varu. Za stálého a pozorného míchání mírně vařte pět minut.
Odstavte, vmíchejte máslo a rozdělte na talíře. Posypte cukrem a kakaem (nebo čokoládou) a přelijte rozpuštěným máslem. Místo kakaa můžete také použít skořicový cukr; někdo dokonce nedá dopustit na ovocnou zavařeninu.
NĚCO NAVÍC:
- Kolik krupičky? Není lžíce jako lžíce, v receptu je proto použita lžíce odměrná, která pojme 15 ml. Na středně hustou kaši stačí 8 lžic krupičky, pokud však máte rádi opravdu hustou, budete jich potřebovat 12.
- Kaše třikrát jinak: Namísto obligátní krupičky zkuste příště použít drcené ovesné vločky. Na rozdíl od celých a nedrcených jim ke změknutí stačí pár minut; navíc je ani nemusíte předem namáčet.
- V prodejnách zdravé výživy najdete další poklady na přípravu kaše: jáhly nebo pohanku.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
Komentáře