Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
V Mexiku upekli rekordní cheesecake

V Mexiku upekli rekordní cheesecake

Krémovým tvarohovým koláčem prosluly hlavně Spojené státy, o zapsání do Guinnessovy knihy rekordů se s touto dobrotou ale nikdy nepokusily. A tak své štěstí zkusilo Mexiko. V hlavním městě se sešlo 55 kuchařů a po 60 hodin se věnovali výrobě dvoutunové kalorické bomby.
Muž, který snědl všechny michelinské hvězdičky

Muž, který snědl všechny michelinské hvězdičky

Na světě je přibližně 68 restaurací, které se mohou pyšnit nejvyšším možným oceněním – třemi michelinskými hvězdičkami –, a jen jeden zapálený labužník, který navštívil každou z nich. Jmenuje se Andy Hayler, je mu 46 let a jeho gastronomická cesta kolem světa ho stála nemalé peníze.
Nejdeme na pivo, jdeme na panáka!

Nejdeme na pivo, jdeme na panáka!

Počet Čechů holdujících pěnivému moku klesá, i když si pivo někdy dá téměř devět z deseti českých mužů a polovina žen. S překvapivým zjištěním přišlo Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM). „Roční spotřeba piva v Česku dlouhodobě stagnuje na zhruba 160 litrech na osobu. Tuzemská spotřeba Čechů v Čechách klesá, je nahrazována konzumací cizinců v Česku,“ potvrdil trend Jan Veselý z Českého svazu pivovarů a sladoven.
Pusťte se do fondue!

Pusťte se do fondue!

Chystáte oslavu a nevíte, co připravit, aby pohoštění bylo chutné a zároveň zábavné? Originálním pohoštěním je zcela jistě fondue. A pokud si snad nevíte rady s jeho přípravou, Pražský kulinářský institut vám poradí, jak na to. Vše vás zde naučí šéfkuchař Jean-Paul Manzac, majitel restaurace Brasserie M.
Ochutnávka italských a sicilských specialit

Ochutnávka italských a sicilských specialit

24. ledna | Přijďte ochutnat čerstvě dovezené novinky z Itálie a Sicílie. Budou to hlavně salámy firmy Pedrazzoli jakožto zástupce Itálie a pak vše ostatní ze Sicílie. Venku je stále chladno, a tak se můžete těšit i na teplé jednohubky, k ochutnání budou klobásy, tigelle a sicilské arancine. Majitelé obchodu pro vás otevřou některé z nově dovezených sicilských vín, a pokud bude zájem, dojde třeba i na speciální marmelády a medy.
Mlsná honí hlavně ženy

Mlsná honí hlavně ženy

Američtí vědci přišli se zajímavým objevem. Díky jednoduchému experimentu zjistili, že ženy mají daleko větší problém odolat oblíbenému jídlu než muži. Zvláště pokud jim při tom kručí v břiše. Studie, která se věnovala mechanismům ovlivňujícím kontrolu příjmu potravy, by tak podle vědců mohla být vysvětlením, proč s obezitou bojují převážně ženy. Stejně tak by to ale mohlo vysvětlit, proč mužům nedělá problém shodit nějaké to kilo navíc, kdežto ženy s tím většinou marně zápasí.
Nejrychlejší barman je z Německa

Nejrychlejší barman je z Německa

V německém Norimberku právě probíhá gastronomický veletrh HOGA a o zábavu na něm opravdu není nouze.
Valentýnská večeře v Le Palais

Valentýnská večeře v Le Palais

14. února | Luxusní hotelová restaurace Le Papillon zve všechny zamilované na speciální pětichodové valentýnské menu. Vybrané ingredience a pokrmy se nejen výborně doplňují, ale i povzbuzují smysly. Šéfkuchař hotelu Le Palais Radek Šubrt na valentýnskou tabuli zařadil mimo jiné restované tygří krevety, nadívanou křepelku či jahodový sorbet s mascarpone.
Japonci mají novou pochoutku: kolagen

Japonci mají novou pochoutku: kolagen

Propít se zázračným elixírem k věčnému mládí se zatím nikomu nepodařilo, v Japonsku se k němu ale možná projedí. Nejnovějším hitem v boji proti vráskám a povadlé pleti je strava bohatá na kolagen, bílkovinu, která je základní stavební hmotou pojivových tkání.
Michelinský průvodce zve do kuchyní, kde vládnou ženy

Michelinský průvodce zve do kuchyní, kde vládnou ženy

Britské a irské restaurace získaly rekordní počet michelinských hvězdiček, na necelých třech stech metrech v městečku Bray se jich dokonce sešlo hned šest. Rekordní je i počet oceněných šéfkuchařek, v letošním vydání Michelinova průvodce po dobrých restauracích na Britských ostrovech jich najdete hned deset. Mezi vyvolené se neprobojovala ani jedna, nejlepší ostrovní šéfkuchaři jsou Gordon Ramsay a Mark Askew z restaurace Gordon Ramsay, Michel Roux z restaurace penzionu Waterside Inn a Heston Blumenthal z restaurace The Fat Duck.
Francie v rytmu Brazílie

Francie v rytmu Brazílie

17. ledna–29. března | Francouzská restaurace L’Ardoise zve nejen na výtečnou kuchyni, ale i na speciální hudební vystoupení Andrého Sáha a jeho Sambiando bandu. V příjemném prostředí si tak můžete vychutnat francouzské delikatesy za doprovodu živé brazilské hudby.
Salon vín 2009: 48 vítězů, 444 poražených

Salon vín 2009: 48 vítězů, 444 poražených

Devátý ročník nejuznávanější soutěže vín v Česku již zná své vítěze. V Národním vinařském centru ve Valticích se o přízeň porotců ucházelo rekordních 492 vín ze 114 vinařství. Degustacím kralovalo chardonnay, které chuťové pohádky odborníků potěšilo nejvíce.
Okořeňte svůj den barevným kari

Okořeňte svůj den barevným kari

do 31. ledna | Nechte se unést záplavou orientálních chutí. Po celý leden pro vás v restauraci Rickshaw hotelu Corinthia připravují exotické pokrmy s příměsí červeného, žlutého i zeleného kari.
Jamie Oliver chrání britské pašíky

Jamie Oliver chrání britské pašíky

Známý britský šéfkuchař Jamie Oliver se pustil do dalšího projektu. Nejde ani o slepice, ani o zdraví školáků, ztracené duše či počítačovou hru, tentokrát jde mladé kuchařské celebritě o vepříky. Spotřeba vepřového v spojeném království klesá, a tak se Jamie v rámci svého televizního pořadu na kanálu Channel 4 pokusí zjistit, proč tomu tak je. Zároveň se ale chce postarat i o dobro vepříků.
Barman, který vám rozumí, vás čeká v Bostonu

Barman, který vám rozumí, vás čeká v Bostonu

Vidíte to téměř v každém filmu. Hrdina má špatný den, jde do baru, zhroutí se na stoličku a svěří se do rukou profesionálního barmana. Ten mu naslouchá a nalévá. V reálném světe ale takovou barmanskou vrbu, která s vámi rozebere vaše aktuální problémy a životní potíže, hned tak nenajdete. Natož aby vám barman namíchal koktejl podle vašeho duševního rozpoložení. Pokud ale takový bar přeci jen hledáte, vydejte se do Bostonu.
S košem jen jednou ročně

S košem jen jednou ročně

Obyčejná anglická rodina se před rokem zamyslela nad přeplněnými odpadkovými koši, pozměnila životní styl a dnes už chodí s košem jen sporadicky. O co se zmenšil objem odpadků, o to narostla návštěvnost jejich webových stránek – dnes ekologické snažení Straussových sleduje na 70 000 lidí.
Ochutnejte stovku nejlepších vín

Ochutnejte stovku nejlepších vín

Zatímco v Praze si odborná i laická veřejnost vychutnává první ročník festivalu vína Prague Wine Week, v degustačním sále Národního vinařského centra hledá dvacítka profesionálních degustátorů stovku nejlepších kousků do kolekce Salonu vín 2009. Posuzovat se bude pětatřicet odrůd v sedmi kategoriích, chybět nebudou ani takové speciality jako např. odrůda Ariana, Laurot či Malverina.
Slané tyčinky škodí zdraví

Slané tyčinky škodí zdraví

Rádi mlsáte slané tyčinky u televize? Zkontrolujte si jejich výrobce a datum spotřeby! U 100g balení polských tyčinek Emarko s datem spotřeby 17. a 18. května 2009 byl totiž naměřen dvojnásobek povolených hodnot látky zvané melamin, která je spojena se skandálem v Číně. Společnost Vitana, která tyčinky Emarko na českém trhu distribuuje, proto ve spolupráci se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI) výrobky stáhla z trhu. Již zakoupené tyčinky firma spotřebitelům doporučuje vrátit v místě jejich nákupu.
Sigep 2009 aneb Pěkně sladký výlet

Sigep 2009 aneb Pěkně sladký výlet

17. ledna–21. ledna | Naplánujte si na konec ledna lyžovačku v Itálii. V Rimini bude probíhat už 30. mezinárodní veletrh tradičního cukrářství, pekařství a zmrzlinářství. Třetí ‚krizový‘ den, kdy se má na horách odpočívat, tak můžete strávit procházkami po Rimini a čerpáním inspirace pro vaše kulinářské počiny.
Na večeři do kina? Proč ne!

Na večeři do kina? Proč ne!

Večeře a potom kino. Tak pro mnohé Američany vypadá typické rande, ale utratit přes 100 dolarů za večer s nejasným koncem se v době ekonomické krize už nikomu nechce. A tak zatímco se samotná kina i restaurace potýkají s nízkou návštěvnosti, jejich spojení se stává velkým trendem. Kina, ve kterých se můžete i rozumně najíst, jsou za oceánem na vzestupu.

Stránky